Wir bieten Ihnen hier die Gelegenheit 3 feinste Sekte von einem führenden Weinut des Franciacorta zu einem Vorzugspreis zu probieren. Wir sind nun mal fest der Überzeugung, dass Franciacorta sich mit den besten Champagner messen lassen kann. Den Extra Brut: Hochfeiner, ausgewogener Spumante der ganz trockenen Klasse. Sehr harmonisch mit leicht reifen Noten und fülligem Körper, wie man es von einem Jahrgangschampagner her kennt. Feinste Perlage und wirklich edel. Den Saten: Ein weicher, samtiger sekt mit reifen Fruchtaromen, zarten. floralen Noten und ein Hauch von gerösteten Mandeln. Bewusst wird dieser feine Sekt unter 4,5 bar gefüllt, so daß er etwas weniger Kohlensäurehaltig ist wie andere Franciacorta-Sekte. Dadurch wirkt der Wein sehr weich und samtig und ungemein angenehm. Die Flaschengärung auf der Hefe wird bis zu 36 Monaten durchgeführt. Delikat als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten. Und schließlich den Rosé: Selten und hochklassig. Ein Spumante Franciacorte aus 100% Pinot Noir. Es werden nur 4000 Flaschen pro Jahr hergestellt, da sowohl der Grundwein als auch die Versektung strengster Selektion unterliegt. Ein teil des Grundweins wird in Barriques ausgebaut. Nach mehr als 2 Jahren Flaschengärung und -lagerung entsteht ein eleganter Sekt von bonbonrosaartiger Farbe mit feinen floralen Noten, die entfernt an Rosenblüten und hellen roten Früchten erinnert. Im Ansatz nicht ganz trocken, was aber eine echte Bereicherung ist und dem Sekt seine weiche, runde und feine Arte beschert. Super Aperitif. Paßt aber auch zu Pilzgerichten!