Besondere Weine sind immer meine Leidenschaft, aber nur dann wenn diese auch wirklich gut sind. Das zeigt sich meist dann, wenn die Flasche schneller leer ist als gedacht - es muss allen am Tisch wohl gut geschmeckt haben! Hier ist es ein Wein aus der Maremma, der aus einer ungewöhnlichen Rebsortencuveé (Sangiovese/Syrah/Montepuciano/Alicante) entsteht, und darüber hinaus mit einer traditionellen Methode (Ripasso) verfeinert wird: ein Teil sehr gesunder Trauben wird für 2 Wochen auf Matten aus Bambus getrocknet und kurz vor Ende der Gärung dem Most zugegeben. So durftet dieser Wein nach reifen, leicht süsslichen dunklen Beeren mit einem Anflug von Rumtopf und Rosinen, im Geschmack ist er kraftvoll, ausdrucksstark, intensiv mit viel Frucht aber (zum Glück) auch mit spürbaren Tanninen. So wirkt er spannend und pikant, erinnert durchaus an Amarone!