Sensationeller Spätburgunder aus einer Spitzenlage in Castell. Wir zitieren einen Artikel aus der ZEIT online, 23.06.2006, von Mario Scheuermann: Wer von Spätburgunder oder Pinot noir hört, denkt in erster Linie an Weine von den kalkreichen Böden in Burgund, den massiven Kreiden der Champagner oder den Schieferformationen an Rhein und Ahr. Damit kann das Frankenland nicht dienen. Dafür wachsen hier auf unterschiedlichen Keuperböden - einer in der Trias entstandenen geologischen Formation - Spätburgunder von üppiger Pracht. Ein typischer Vertreter dieser Art kommt aus der Lage Reitsteig in Castell und hat die diesjährige Vorentscheidung für Franken beim deutschen Spätburgunderpreis gewonnen und damit den Franken-Rotweinstar Paul Fürst auf Rang zwei verwiesen. Auch der neue 2007er ist ertaunlich ausgeglichen und harmonisch mit einer sehr befriedigenden Intensität. Weich, ja fast warm wirkt er im Mund, spielt mit würzigen, beerigen Aromen mit den Sinnen und läßt sich angenehm trinken ohne irgendwie zu sättigen. Hochelegant!