Das Familienweingut wird seit 1996 von Hélène Chouvet in 7. Generation fortgeführt. Diese quirlige, anpackende junge Frau studierte Oenologie und übernahm von Ihren Eltern die Verantwortung für das 40 ha. umfassende Weingut. Die Betriebsgebäude liegen in Courthezon, unweit der Weinberge in den bekannten Appellationen wie Vacqueyras, Gigondas und Chateauneuf du Pape. Schrittweise traute sich Hélène an große Veränderungen, wie die 2008 begonnene komplette Umstellung des Weinguts auf den ...weiterlesen

Das Familienweingut wird seit 1996 von Hélène Chouvet in 7. Generation fortgeführt. Diese quirlige, anpackende junge Frau studierte Oenologie und übernahm von Ihren Eltern die Verantwortung für das 40 ha. umfassende Weingut. Die Betriebsgebäude liegen in Courthezon, unweit der Weinberge in den bekannten Appellationen wie Vacqueyras, Gigondas und Chateauneuf du Pape. Schrittweise traute sich Hélène an große Veränderungen, wie die 2008 begonnene komplette Umstellung des Weinguts auf den organischen, biologisch kontrollierten Anbau. Es werden keine chemischen Dünger, Insektizide oder andere synthetische Chemikalien verwendet. Auch bei der Vinifikation wird auf Reinzuchthefen verzichtet. Uns haben die Weine spontan sehr gut gefallen, und zwar vom kleinen Cotes du Rhone bis zum Chateauneuf du Pape. Die Weine zeigen eine weiche (feminine?) Handschrift, sind rund und feurig zugleich und sehr Herkunftsbezogen mit den typische kräuterig-würzigen Aromen der Weine des südlichen Rhone. verstecken