Der Amarone von Monte Faustino ist und bleibt ein Geheimtip. Die kleinen Mengen, die die Gebrüder Fornaser produzieren kommen selten weit. Der wuchtige Wein wird traditionell ausgebaut, in kleinen Holzfäßern gereift und zeigt viel von der handwerklicher Herstellung: dichte Fruchtaromen, orientalische Gewürznoten (z.B. Sandelholz, Zimt, Nelken) und eine spielerische Süße im Geschmack. Unter dem Dach eines alten, halb verfallenen Bauernhofes werden die Trauben für diesen Wein natürlich - ohne jeden Eingriff - getrocknet.