Rotwein mit ausdrucksstarkem Bukett. Erinnert an vollreifen, dunklen Kirsche und Beeren, begleitet von feiner Vanille und Toast. Fleischige, runde Struktur mit weichen Tanninen. Handlese per 10kg-Kisten. Aussortierung der Trauben. Traditionelle Gärung während zwei Wochen bei ca. 28°C. Biologischer Säureabbau und Lagerung in Barriques aus französischer Eiche. (10 Monate). Interessante Cuvée aus Cabernet Sauvignon 20%, Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) 20%, Syrah 20%, Graciano 20%, Petit Verdot 20%.