Schulungsseminar für die Gastronomie

Dieses Seminar richtet sich an Personal (aber auch an die Chefs) von Restaurants, Bars und Gaststätten, die konzentriert den Umgang mit Wein lernen möchten. Es enthält Auszüge aus dem Grundseminar und dem Sensorikseminar und will das Gefühl für Wein vermitteln. Schwerpunkte sind Themen wie: Weintypen und Herkunftsmerkmale, Wein und Essen richtig kombinieren, Kriterien bei der Beratung des Gastes, richtig Servieren, Lagerung und Handling von Wein, Fehler im Wein, richtige Kalkulation, Weinkarte und Sortimentsauswahl. Am Abend wird auch praktisch geübt! Ein Seminar das sich auszahlt! Nur für Personen, die in der Gastronomie beschäftigt sind (Nachweis erforderlich!). Dauer ca. 5 Stunden!


Zur Zeit nur für geschlossene Gruppen ab 8 Personen. Bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung.