Ventoux Rouge "Infiniment" (AOC) - 2019

Ventoux Rouge "Infiniment"
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Überraschend anders als der typische Rhone Wein. Konzentrierte Beerenaromatik, Anklänge von sehr... mehr
Ventoux Rouge "Infiniment"

Überraschend anders als der typische Rhone Wein. Konzentrierte Beerenaromatik, Anklänge von sehr reifen Trauben, ja fast Amarone-aritge süße und Fülle, weich, Vollmundig, rund und einnehmend. Die Süße kommt von den reifen Fruchtaromen und nicht von einer manipulierten Restsüße, denn der Wein hat unter 1 gr. RZ. Sehr imponierender Rotwein.

Jahrgang: 2019
Herkunftsland (aus:): Frankreich
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Gebiet: Rhône
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique
Rebsorte: Grenache, Syrah
Laune: Voll im Trend
zu Rindfleisch
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 14,5
Restzucker gr/L: 0,88
Bio-Zertifikat: bio zertifiziert
Bewirtschaftung: Vin Bio
Weiterführende Links zu "Ventoux Rouge "Infiniment""
Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Domaine Allois mehr
Domaine Allois

Die Familie Busi ist seit 3 Generationen in Le Boisset ansässig. Mit Mut, Selbstaufopferung, harter Arbeit und Wagemut haben sie diesen kleinen Winkel des Luberon zwischen dem imposanten und wilden Moure Nègre und dem authentischen, hochgelegenen Dorf Caseneuve, das ihn mit Wohlwollen bewacht, erworben, gebaut und gestaltet. Für die Busi begann das Abenteuer mit Paul und Rosalie, die aus Italien kamen, um als Arbeiter bei der Ausbeutung von Holzkohle zu arbeiten. 

Im Jahr 2008 wurde die Domaine Alloïs geboren... sie verfügt nun über 25 Hektar geschütztes Land in einer grünen Umgebung. Der Name der Domäne entstand aus der Zusammensetzung der Vornamen Alexandre und Eloïse. Der Respekt vor dem Land, den Menschen, der Flora und Fauna ist eine Selbstverständlichkeit, und hier geht man noch weiter, indem die Mond- und Planetenzyklen und dem Leben der Böden besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die Weine werden so natürlich wie möglich ausgebaut: keine exogenen Hefen, keine Säuremanipulation, keine Enzyme. Wenn die Bedingungen es erlauben, sind die zugegebenen SO2-Mengen minimal oder sogar null. 

Die Domaine liegt 40 Minuten von Avignon, 1 Stunde von Aix en Provence entfernt, im Herzen des Luberon im Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung (AOP Ventoux).

Gebiet: Rhône
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: DOMAINE ALLOÏS - François BUSI Le Boisset - 84750 Caseneuve, Frankreich
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Domaine Allois
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