Barolo "San Giacomo" (DOCG) - 2012

Barolo "San Giacomo"
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  • 135348
  • Stroppiana
  • Piemont
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Barolo "San Giacomo"

Diese Lagenselektion wird klassisch mehrere Jahre in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche ausgebaut, anschließend noch ein Jahr in der Flasche. Erst dann kommt er in den Verkauf. Nur etwa 3000 Flaschen wurden von dieser Lage produziert, die sich zwischen Montforte d´Alba und der Ortschaft Barolo befindet. Ein klassisches Jahr, hohe Qualität und traditionelle Tannine. So empehle ich diesen Wein mind. 10 bis 2022 zu lagern (sind nur noch 5!). Eilige können mal den Versuch mit 24 Stunden dekantieren unternehmen - fand ich durchaus lecker.

Jahrgang: 2012
Herkunftsland (aus:): Italien
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique
Rebsorte: Aglianico, Nebbiolo
Laune: Trocken!!
Zum entspannen und genießen
zu Rindfleisch
Klassiker
Zum festlichen Anlass
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
Gerbstoffe: präsent aber ausgewogen
Trinkreife: vermutlich 2015-2025
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Stroppiana mehr
Stroppiana

Das kleine Weingut wird von Dario Stroppiana und seiner Frau Stefania bewirtschaftet. Es ist ein kleiner Familienbetrieb und führt dazu, dass die Arbeitsprozesse in Weinberg und Keller besonders sorgfältig ausgeführt werden. Bei der Arbeit im Weinberg richtet sich die Aufmerksamkeit mehr auf die Qualität als auf die Quantität. Es sind nur knapp 5 Hektar im Ertrag mit einer Produktion von nur ca. 25.000 Flaschen jährlich! Dario tendiert zu der klassischen Herstellung, mit langer Reifung in großen Holzfudern. Allerdings spielt er mit Barriques, so daß eigentlich immer ein Teil des Weines vorher in Barriques ausgebaut wird, wo auch am Anfang die Malo stattfindet. Seit nunmehr 10 Jahren verfolgen wir dieses kleine Weingut und waren von den Barolos immer begeistert.

Gebiet: Piemont
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Az. Agr. Stroppiana, Fraz. Rivalta, San Giacomo 6, 12060 La Morra, Italien
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