Weine/Produkte von Cantina Formigine Pedemontana

Inmitten der malerischen Landschaft des Modeneser Hinterlandes, dort, wo die Modeneser Hochebene in ein tiefes, flaches Becken übergeht, liegt die Cantina Formigine Pedemontana. Hier, fernab von den intensiv touristisch erschlossenen Küstengebieten und der städtischen Atmosphäre von Modena, scheint die Zeit oftmals stehen geblieben zu sein. Die Cantina Formigine Pedemontana konzentriert sich hauptsächlich auf das Keltern des wohl bekanntesten Weins dieser Region. Entstanden aus dem Zusammenschluss von zwei altehrwürdigen Betrieben der Region, bewirtschaften die rund 420 Mitglieder der Cantina ca. 600 ha beste Rebanlagen, die zu einem Großteil im Kernland der DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro liegen.
Festhalten an den Gepflogenheiten der Vorfahren, auf jahrhundertealte Erfahrung bauen, und sich doch nicht vor sinnvollen Neuerungen verschließen: Dies ist die Formel, mit welcher die Cantina Formigine Pedemontana den Lambrusco wieder zu neuer Blüte führen will.
Eine mit modernster Technik augestattete Kellerei und aufwendige Produktionsmethoden, gepaart mit akribischer Arbeit in Keller und Weingut, machen dabei den Unterschied, der die Weine von Formigine Pedemontana klar aus der Masse hervorhebt.