Chianti Colli Fiorentini "Il Castelvecchio" (DOCG) - 2016

Neben seinem klassischen Chianti „Santa Caterina“ stellt Castelvecchio natürlich seinen „Schloß-Chianti“ her, der im Vergleich noch wesentlich kräftiger und in gewisser Weise moderner ist. Dabei bleibt er aber seiner Herkunft treu, sogar noch genauer, denn die Trauben stammen ausschließlich aus der Region um Florenz. Neben Sangiovese besteht die Cuvee noch aus 10% Merlot, die etwas mehr dunkle, brombeerartige Frucht in den Wein bringt und den Sangiovese kerniger und kräftiger wirken läßt. Und doch bleibt der Wein noch halbwegs elegant, besitzt ganz Zarte Holznoten und ein griffiges Tanningerüst. Uns gefällt die Kühle dunkle Frucht, die angenehm lang im Abgang bleibt und diesen Wein für kräftigere Gerichte besonders eignet. Auch dieser Wein gehört zu den wirklich besten Chianti, die ich kenne und reicht sogar an Chianti Classico Riservas heran!