Chenin Blanc Kliprug - 2021

Chenin Blanc Kliprug
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Chenin Blanc Kliprug

So langsam spricht es sich herum. Die kleinen Mengen von sehr ertragsreduziertem Chenin Blanc aus einer kleinen Parzelle, die angeblich mit die ältesten Chenin Blanc-Reben Südafrikas beherbergen, ergeben einen sensationellen Wein. Kein Chardonnay, und dennoch errinert er mich an den einen oder anderen Montrachet! Eine reichhaltige, intensive, komplexe Nase nach reifer Ananas, weißem Pfirsich, Honig und Melone begleitet ein cremiges Mundgefühl, samtig und weich mit reifer Fruchtaromatik und etwas Vanille vom Holz. Man bedenke, dass dieser Wein ohne Manipulation in kleinen Holzfässern fermentiert und der selbstständigen Gärung überlassen wurde, die Hefen im Laufe von 12 Monaten regelmäßig aufgerührt wurden. Eine minimale natürliche Restsüße von ca. 3 g/l gibt dem Wein zusätzliche Mundfülle. Ein exotischer, spanungsreicher Wein der Extra-Klasse. 

Jahrgang: 2021
Herkunftsland (aus:): Südafrika
Gebiet: Stellenbosch
Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken
Rebsorte: Chenin Blanc
Laune: Geeignet zu asiatischen Gerichten
zu Krustentieren
Zum festlichen Anlass
zu Salaten
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Kaapzicht mehr
Kaapzicht

Über einen Bergkamm nordwestlich von Stellenbosch findet man das „Bottelary“-Gebiet eine von den fünf größeren „Wards“ in dieser Region. Der Name des Weingutes leitet sich von „Sicht über das Kap“ ab, und tatsächlich kann man einen wunderbaren Blick auf den Tafelberg und die Bucht bei Kapstadt hier geniessen. In den letzten Jahren hat sich dieses Gebiet insbesondere für Rotweine einen guten Ruf erarbeitet, auch und gerade weil durch die Meeresnähe (ca. 18 km bis zum False Bay) kühlere Luft die Gegend erreichen kann. Die steinigen Granitböden und natürlich das ideale Klima an nach nord-/nordwestlich ausgerichteten Weinbergen (südliche Hemisphäre!) geben die besten Voraussetzungen für die Erzeugung von top Qualitäten. Und so liegen auch die Stärken dieses Familienweingutes bei den Rotweinen. Der Kellermeister Danie Steytler ist davon überzeugt, das gerade Pinotage ein besonderes Potential hier besitzt. Das Weingut ist seit 4 Generationen in Familienbesitz und strebt höchste Güte an auf Kosten der Menge. So ist der Ertrag bei Kaapzicht oft nur ein Viertel des Durchschnittertrags der Region. Handlese oder Verzicht auf künstliche Bewässerung sind nur zwei Beispiele für die konsequenten Maßnahmen.

Gebiet: Stellenbosch
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Inverkehrbringer: ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG Lauterstraße 9 67434 Neustadt
Kaapzicht
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