Chianti Classico Gran Selezione PANZANO (DOCG) - 2016

Vier Hektar. Nein, kein Schreibfehler und wirklich bemerkenswert. Die Genossenschaft separiert den Ertrag von diesen kleinen Parzellen mit insgesamt nur 4 Hektar weil es sich lohnt. Sangiovese Trauben aus der Region Panzano bei Greve mitten im Classico Gebiet, die seit jeher für die Qualität ihrer Weine bekannt ist, ergeben gerade mal ca. 8000 Flaschen. Südlich des Dorfes fallen die Hügel ab und bilden das, was seit Jahrhunderten als "Conca d'Oro" (Goldenes Becken) bekannt ist. Die mittelhohe Höhe (300-450 m über dem Meeresspiegel) schafft zusammen mit der außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung und dem besonders lehm- und kalkreichen Land die Voraussetzungen für Weinbau von höchster Qualität. Fast 3 Jahre wird dieser Wein ausgebaut, davon 18 Monate im Eichenfass, bis er herausgegeben wird. Dieser superbe Rotwein hat intensive und komplexe Aromen von diversen dunklen Beeren, Gewürzen und Unterholz, eine Spur dunkle Schokolade. Alles aber elegant und zart mit einer fein ziilierten Säure und polierten Tanninen. Beeindruckender Chianti.