Vino Nobile di Montepulciano "Pagliareto" (DOCG) - 2017

Würzig, pikant, mit leichter Strenge aber super tolle Aromatik und guter Konzentration. So wie ich ein Vino Nobile erwarte. Tief dunkle Beerenfrucht, dunkle Kirsche, Kräuter diverser Art und feinste Beinoten von Flieder, Veilchen und trockene Kiefernzapfen. Die „strengen“ Tannine sind reine Geschmackssache, Kenner von Sangiovese, Brunello und Vino Nobile schätzen das und wissen auch, daß eine gute Flaschenreife dies ein wenig mildert. So habe ich den Wein (Jg 2016, geöffnet im März 2020 über 24 Stunden dekantiert - mit Erfolg und höchstem Genuss). Das läßt darauf schließen, das dieser noch junge Wein in wenigen Jahren zu Höchstform auflaufen wird.