Rico Nuevo Barrera de Sol (DOP Cebreros) - 2020

Laserscharfer Garnacha! Kein angst, weder verletzt dieser Wein die Zunge, noch blendet er in irgend einer Form. Im Gegenteil, er ist so rein und ehrlich wie kaum ein anderer Garnacha. Wie bereits im Text zum Weingut beschrieben, sind Boden und Höhenlage von großem Einfluss. So entsteht ein sehr feiner und in den letzten Jahrzehnten fast ausgestorbene Stil. Viele sonst übliche Eigenschaften der Garnacha wie kraftvoll, rustikal, konzentriert bis hin zu süßlich finde ich kaum noch in diesem besonderen Wein. Klar, sehr trocken, elegant und fast zart mit feinkörnigem, ja fast glatten Tanninen wirkt er eher burgundisch und kühl. In der Nase kühle Beerenaromatik, zart, hier und da ein Hauch mediterrane Gewürze, etwas Graphit und dann doch ein bisschen Rumtopf. Mit etwas Luft kommt eine minimale balsamische Note hinzu, gefällt mir gut. Es ist ein Wein für Genießer, die sich Zeit lassen und den Wein erforschen, Details suchen und möglichst wenig Ablenkung zulassen. Passende Speisen sollten puristisch und nur dezent gewürzt sein.