Coralillo Sauvignon Blanc - 2016

Coralillo Sauvignon Blanc
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  • 267491
  • Matetic Winery
  • Chile
  • San Antonio-Leyda
Noch nie habe ich einen solchen überzeugenden Sauvignon Blanc aus Chile verkostet. Brillante... mehr
Coralillo Sauvignon Blanc

Noch nie habe ich einen solchen überzeugenden Sauvignon Blanc aus Chile verkostet. Brillante Frucht mit den typischen aber hier nicht zu grasigen Noten der Rebsorte, eine fast schmalzige Haptik, dabei aber immer spannend und pikant mit sehr ausgewogener Säure. Die Fruchtigkeit ist betörend und doch zugleich elegant. Für mich ein großer Wein, trotz des eher günstig wirkenden Preises.

Jahrgang: 2016
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Laune: zu Fisch und Meeresfrüchten
Geeignet zu asiatischen Gerichten
Trendy und modisch
zu Käse
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
Restzucker gr/L: 1,2
Säure gr./L: 4,5
Verschlussart: Schraubverschluss Stelvin
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Matetic Winery mehr
Matetic Winery

Zum „100 Top Wineries of the Year 2011“ gewählt vom Wine & Spirits Magazine ‐ neben den renommierten Weingütern Penfolds, Robert Weil oder Bollinger. Bei Robert Parker und Wine Spectator wurden die Matetic Weine mehrfach und konstant über die Jahre mit 90+ Punkten bewertet. Wie Sie aber viellicht wissen, ist das alle nicht der ausschlaggebende Punkt, dass wir einige Matetic-Weine aufgenommen haben. Die Weine haben uns sehr gut gefallen. Für chilienische Verhältnisse eher elegante Weine, mit klarem Rebsortencharakter. Vor allem aber strahlen Sie in Ihrer Komplexität das besondere Klima aus. Das Weingut befindet sich im Rosario Valley, zwischen Casablanca und San Antonio, 120km von Santiago entfernt und nahe an der Küste. Das ausgeglichene mediterrane Klima mit einer Höchsttemperatur im Sommer von 26 ° C bringt morgens eine kühle Brise von der See und über Tags eine moderate Wärme. Damit wird ein langsamerer Reifungsprozess erreicht und Aromen und Geschmack der Trauben können sich besonders elegant ausbilden. Alte Granitböden erzeugen eine natürliche Drainage und bringen eine ausreichende Versorgung der Reben mit Nährstoffen und Wasser, jedoch auch niedrige Erträge mit großer Konzentration. 

Dieses, für chilenische Verhältnisse eher mittelkleiner Betrieb, arbeitet nach streng-ölologischen/umweltschützenden Prinzipien.

Herkunft: Chile
Gebiet: San Antonio-Leyda
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Matetic, Fundo Rosario S/N, Casablanca, Chile / COMMERCIAL OFFICE, Av. Vitacura 5250, office 601, Vitacura, Santiago, Chile
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Matetic Winery
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