Weine/Produkte von die beerenbauern

Handverlesene Früchte in bester Qualität. Über 20 Jahre haben "die beerenbauern" Beerenobst nach Demeter-Richtlinien selbst angebaut. Wichtig war dabei eine hohe Fruchtqualität.

Mittlerweile hat sich der Schwerpunkt zur Verarbeitung hin entwickelt, das Qualitätsstreben ist geblieben. So kommen die Früchte ausschließlich von Landwirten, mit denen sie einen langjährigen und persönlichen Kontakte verbindet. Damit unterstützen "die beerenbauern" den Demeter-Gedanken international zu verbreiten und geben ganzen Familien die Möglichkeit, diese Wirtschaftsweise umzusetzen und zu leben. Die Früchte für die Fruchtaufstriche und Fruchtzubereitungen werden direkt nach der Ernte tiefgefroren. Unmittelbar vor der Auslieferung in kleinen Chargen schonend eingekocht, erreichen die Fruchtaufstriche ihre in Geschmack, Farbe und wertgebenden Inhaltsstoffen unnachahmliche Frischequalität.

Um den reinen Geschmack der jeweiligen Frucht hervorzuheben, wird ausschließlich mit Demeter-Rohrohrzucker gesüßt und mit natürlichem Apfelpektin geliert. Zur geschmacklichen Abrundung kommt etwas sizilianischer Demeter-Zitronensaft hinzu. Der gesamte Fruchtanteil unserer Aufstriche beträgt 70 %. Das Ergebnis: ehrliche Produkte ... ohne Schnick-Schnack!