Weine/Produkte von Domaine d´Ourea

Nach einem Weinstudium und Berufserfahrungen in Burgund und Kalifornien übernahm Adrien Roustan einen Teil des Anwesens von seinem Großvater Raymond Bertrand. Vom ersten Jahr an stellte er die Weinberge von d´Ourea auf ökologischen Landbau um und erhielt 2012 die Zertifizierung. 2020 wurde dann auf den Biodynamischen Weinbau umgestellt. Die Parzellen werden auf natürliche Weise und nur manuell bearbeitet, um ein Gleichgewicht zwischen Trauben und Terroir zu begünstigen und somit authentische, elegante Weine zu erzeugen.