Sauvignon Blanc Reserva (DO Elqui Valley) - 2018

Sauvignon Blanc Reserva
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Sauvignon Blanc Reserva

Extrem fruchtiger, saftiger, klarer Sauvignon. Erinnert an Passionsfrucht, Kiwi, Strachelbeere und passt ausgezeichnet zu Sushi und Meeresfrüchten.

Jahrgang: 2018
Herkunftsland (aus:): Chile
Gebiet: Elqui Valley
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Laune: Erfrischt und beschwingt
Geeignet zu asiatischen Gerichten
Gute Weine für jeden Tag
Voll im Trend
zu Salaten
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
Barrique: minimal
Verschlussart: Schraubverschluss Stelvin
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Vina Falernia mehr
Vina Falernia

Unser Neuzugang aus Chile ist in gewisser Weise spektakulär: die Lage des Weingutes wie das vorherrschende Klima ergeben geschmacklich besonders elegante Weine (natürlich ist die Lage optisch eine Schau, aber uns geht es um den Geschmack). Vina Falernia liegt im Elqui Tal, etwa 500 km nördlich von Santiago und ist zur Zeit Chiles nördlichstes Weingut. Nun bedeutet Norden dort in Richtung des Äquators und damit eigentlich wärmer. Doch die Höhe und die Meeresnähe bringen hier den Gegensatz im Klima, das semi-arid ist und nicht ohne künstliche Bewässerung auskommt (gilt für viele Teile Chiles). Das in greifbarer Nähe befindliche Hochgebirge der Anden bringt täglich in der Nacht sehr kühle Winde in die Täler. Diese extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht (10-12° bis 27-32° Tagesunterschied) beeinflussen den Reifeprozess in dem sie die Zuckerentwicklung wie auch die Synthese der Polyphenole positiv steuert, zugleich Aromen und Fruchtgeschmack optimieren.

Gebiet: Elqui Valley
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Vina Falernia, Ruta 41, Km 52, Cruce Gualliguaica, Vicuña, Chile
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Vina Falernia
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