Essig und Öl

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Dieses sehr zu empfehlende Olivenöl stammt von einem zuverlässigen Abfüller, der sich auf dem Markt und mit den Ölen hervorragend auskennt. Das Olivenöl stammt aus Kreta / Messara-Ebene und besteht zu 100% Koroneiki, die Verarbeitung...

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Mosta Cotta Il Tinello Il Borgo del Balsamico

Dieses traditionelle Condimento aus der Emilia-Romagna wurde vor der Verwendung von Zucker als Süßungsmittel benutzt, ebenso wie Honig. Es handelt sich um eingekochten Traubenmost, der nicht fermentiert ist. Er wird über offenem Feuer...

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Olivenöl Selection Extra Virgem Quinta do Crasto

Bei Quinta do Crasto wird Qualität hoch gehalten - wie bei deren Weinen. Die Oliven werden mit Schüttlern und Vibrationsharvestern mechanisch geerntet, damit die Olivenbäume nicht beschädigt werden. Auf dem Boden liegende Oliven werden...

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Aceto balsamico di Modena "Oro" (IGP) Maletti & Regnani

Unser Bester - der dickflüssige, sehr süssliche Balsamico. Sehr intensiv und pikant mit viel fruchtiger Süße. Verleitet zum so Naschen. Unverdünnt werden Speisen hiermit bestens verfeinert, ob auf gebratenem Fleisch, Käse, Obst,...

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Aceto balsamico di Modena "Famiglia" (IGP) Maletti & Regnani

Es gibt immer eine Steigerung! Die Selektion "Famiglia" ist nochmals mehrere Jahre länger gelagert wie der "Oro" und entwickelt dadurch eine erkennbare weichere und fülligere, sirupartige Konsistenz. Die Säure hat sich dadurch auch etwas...

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Natives Olivenöl Extra Nicos Psaltiras

Einer meiner Lieblingsöle, auch weil ich eine Vorliebe für Griechische Olivenöle habe. Erste Güteklasse, direkt kaltgepresst im mechanischen Verfahren. Relativ mild aber dennoch mit einer gewissen Würze. Das außergewöhnlich gute Öl hat...

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Millemele Il Tinello - Apfelessig Il Borgo del Balsamico

Aus Apfelwein hergestellter Essig, der ideal ist für frische, sommerliche Vinaigrettes. Der ganz natürlich nach Apfel duftende Essig würzt aber auch Gemüsesuppen und eignet sich gut für Marinaden. Hellen Saucen verleiht er eine fruchtige...

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Picual Natives Olivenöl extra Limitierte Edition BIO

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Picual Natives Olivenöl extra Limitierte... Castillo de Canena

Und noch mal eines der besten Olivenöle aus Spanien. Als bestes mittelfruchtiges Olivenöl 2019 im Wettbewerb Olio Awards (Der Feinschmecker) gewählt. In der Nase sind Gras- und Kräuternoten und Tomatenblätter. Im Geschmack höchst...

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Extra Virgine Olivenöl - "Cru di Cures" (D.O.P. Sabina) Az. Agr. Fagiolo

Ausgewogenes, mittelfruchtiges Öl aus den Sorten Carboncella, Frantoio und Leccino. Leichte Süße, milde Fruchtigkeit und grüne, kräutrige Noten. Wir garantieren eine MHD die mindestens noch 6 Monate nach Ihrem Bestelldatum ist!

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Aceto balsamico di Modena "Argento" (IGP) Maletti & Regnani

Der "klassische" Balsamico mit intensiver, süßlicher und pikanter Aromatik. Jedoch mit einer eher flüssigen Konsistenz und daher vor allem für Salate, Dressings und Saucen bestens geeignet. Sozusagen für die jeden Tag Küche. Zutaten:...

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Condimento Balsamico Bianco Fattoria degli Orsi

Dieser Condimente aus weißem Traubenmost ist äußerst mild in der Säure und leicht süßlich. Hervorragend für Salatsaucen. Ein übersäuern einer Vinaigrette oder anderen Saucen ist fast nicht möglich. Zutaten: gekochter Traubenmost,...

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Natives Olivenöl extra Tenuta Arcamone Terra di Bari DOP

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Natives Olivenöl extra Tenuta Arcamone Terra di... De Carlo

Das reinsortige Olivenöl aus der Sorte Coratina ist das Siegeröl des Olio Award 2018 in der Kategorie intensiv fruchtig. Das Gourmetmagazin Der Feinschmecker hat das grasgrüne Öl von Olio De Carlo aus Apulien zum weltbesten Öl seiner Art...

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