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Freestyle Assemblage Blanc (IGP Pays d´Oc) - 2018

Freestyle Assemblage Blanc
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Mutig und konsequent ist dieser Wein. Zunächst trocken und mineralisch am Gaumen mit leichtem... mehr
Freestyle Assemblage Blanc

Mutig und konsequent ist dieser Wein. Zunächst trocken und mineralisch am Gaumen mit leichtem Druck. Die Frucht ist zurückhaltend mit zarten Noten von weißen Trauben, Weinbergspfirsich und einen Hauch Muskat - alles ganz fein und unaufdringlich. Begleitend ganz zarte Noten von Hefe und Holz. Traumhaft zu delikaten Fischgerichten, Meeresfrüchten aber gut auch zu Gemüsegerichten. Erstaunlich wie sich er Wein an der Luft entwickelt - selten habe ich einen Wein erlebt, noch dazu einen Weißwein, der am 4. Tag nach Öffnung der Flasche sich noch gesteigert hat! 

Jahrgang: 2018
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-10
Herkunftsland (aus:): Frankreich
Gebiet: Languedoc
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeo, Marsanne, Roussanne
Laune: Trocken!!
zu Fisch und Meeresfrüchten
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 12,5
Bio-Zertifikat: ja
Bewirtschaftung: Agricultur Biologique France
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Domaine Gayda mehr
Domaine Gayda

Die 30 Hektar Rebflächen verteilen sich auf verschiedene Lagen im Languedoc. Das hat den großen Vorteil, dass DOMAINE GAYDA auf verschiedene Böden wie zum Beispiel Kalk, Granit, Schiefer, Sandstein zugreifen kann. Erklärte Prämisse ist hier der integrierte Weinbau und so werden die Weinberge zunehmend biologisch bewirtschaftet. Alle Weine entstehen im eigenen Keller. Zum Einsatz kommen neben einer ausgesuchten Kellertechnik auch Betoneier und eine ausgeklügelte Auswahl verschiedener Barriques. Das langfristige Denken und die tiefe Passion der Domaine-Betreiber bringen Weine hervor die alle hochwertig sind, dabei verständlich, ehrlich und bezahlbar.

Gebiet: Languedoc
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Domaine Gayda, Chemin de Moscou, 11300 Brugairolles, France
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Domaine Gayda
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