Goldberg Riesling GG (Qualitätswein) - 2018

Goldberg Riesling GG
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  • van Volxem
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Der Wawerner Goldberg liegt zwar in Sichtweite der Saar, jedoch nicht direkt an den Ufern des... mehr
Goldberg Riesling GG

Der Wawerner Goldberg liegt zwar in Sichtweite der Saar, jedoch nicht direkt an den Ufern des Flusses. Die Besonderheit liegt vielmehr an der fast komplett südlich ausgerichteten Hanglagen und die Rotschieferböden mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs 

Selbstredend die bei van Volxem übliche Ertragsreduzierung und eine späte selektive Lese von Hand, spontan vergoren, lange Reifezeit von mindestens 10 Monaten im großen Holzfass, handwerklicher Ausbau ohne Schönungsmitteln.

„Elegant verschmilzt das salzige Mineral mit dem animierenden Duft von weißem Pfeffer. Nach einigen Minuten im großen Glas entströmt dem zunächst rauchig-kräuterig anmutenden Wein der zarte Duft von vollreifen Früchte wie Aprikosen, Mirabellen und saftigem Weinbergspfirsich. Dieser faszinierende Duft mündet in einem verführerischen, facettenreichen Spiel, das gemeinsam mit der seidig geschmeidigen Textur großen Wein mit langem Nachhall sinnlich erlebbar macht.“ (van Volxem)

Jahrgang: 2018
Herkunftsland (aus:): Deutschland
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken
Rebsorte: Riesling
Laune: Midlife Crisis Wine
Sehr Lagerfähig
zu Krustentieren
Zum entspannen und genießen
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 12
Restzucker gr/L: 6,6
Säure gr./L: 6,9
Vegan: ja
Verschlussart: Naturkorken
Bio-Zertifikat: nein
Bewirtschaftung: Naturnah
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: van Volxem mehr
van Volxem

Seit geraumer Zeit zählt dieses Weingut zu den Besten in Deutschland, allemal der Mosel/Saar-region. Die Weine sind einnehmend. Sie sind markante Persönlichkeiten, die neben einer erstaunlichen Dichte und Reife häufig - besonders in der Jugend - gewisse Ecken und Kanten (Säure, Würze, Kräuternoten) besitzen. Sie benötigen eine gewisse Flaschenreife, die dann Weine von unglaublicher Harmonie ergeben. Weltklasse, ja eigentlich auch weltkrasse Rieslinge von der Saar. Treibende Kraft ist Roman Niewodniczanski, der erst 1999 das damals fast verfallene Weingut van Volxem übernahm. Er strahlt eine höchst seltene Mischung zwischen rastlosem Antrieb und in sich ruhende Souveränität aus. Natürlich sollte seine rechte Hand, Kellermeister Dominik Völk, ebenso erwähnt werden. Denn vermutlich wäre der Erfolg des Weinguts ohne ihn nicht das was es heute ist. Mit geschickter Hand bringt er seine eigene gekonnte Stilistik mit der Vision von Roman Niewodniczanski zusammen. Genauso beeindruckend sind die Weinberge, so gut wie ausschließlich Steillagen. Hier sammelt ein „Besessener“ Lagen wie ein anderer Oldtimer. Dazu gehören dann auch immer mal wieder völlig aufgegebenen Lagen aus alten Zeiten, die das Weingut mit irrsinnigem Aufwand rekultiviert - aus Überzeugung, dass diese besonders wertvoll sind. So gut wie nur Steillagen werden handwerklich bewirtschaftet. - “Im Mittelpunkt der Qualitätsphilosophie von Van Volxem stehen aufwendige weinbauliche Maßnahmen, die von der naturnahen, organischen Bodenbewirtschaftung bis zur akkurat von Hand erfolgenden Laubarbeit reichen. Um sehr reife, hoch aromatische Früchte zu ernten, wird die Ertragsmenge mit vielfältigen Maßnahmen, wie der Grünen Lese oder Traubenteilung u.a. auf durchschnittlich etwa 40 hl/ha beschränkt ... Die in der Regel bewusst erst spät im Oktober beginnende Ernte der physiologisch vollreifen Trauben erfolgt in bis zu drei Durchgängen selektiv und ausschließlich per Hand. Um die individuelle Stilistik der verschiedenen Terroirs zu bewahren und die seidige Textur der Weine nicht zu zerstören, werden dabei keinerlei Reinzuchthefen verwendet." (Auszug Weingut van Volxem).

Gebiet: Mosel
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Van Volxem, Dehenstr. 2 54459 Wiltingen / Saar
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von van Volxem
volxem
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