Silvaner Alte Reben trocken (Deutscher Qualitätswein) - 2018

Aus alten Reben entsteht ein komplexer Silvaner mit Tiefgang. Die Frucht kommt für ein Silvaner hervorragend ins Spiel, ist dezent aber lecker, nach Mirabellen, Birne und reifer Quitte. Sogar ein wenig Weinbergspfirsich, was sonst in Silvaner selten zu finden ist. Der Wein ist trocken und besitzt dennoch ein deutliches Spiel am Gaumen, ist dicht, ja fast füllig und die Säure angenehme moderat. Bereits 2017 war sehr überzeugend. Nun der 2018er in bestform, hat die Nase sogar vorn. Auch hier spielte der Jahrgang 2018 den Winzern in die Hände und hat vor allem eine reife, keinesfalls agressive Säure bewirkt. Die Alten Reben von Hemberger ist aus meiner Sicht gar ein kleiner Geheimtipp und schneidet zu vergleichbaren aber fast doppelt so teuren Wettbewerbern wie Sau..., Jul... oder Gla.... hervorragend ab. Manche dieser gut gemeinten Weine haben aber leider 14 oder 14,5 Alkohol, was niemals ausgewogen oder inspiriierend wirkt. Dieser Wein von Hemberg hat 13 Alkohol und strahlt trozt seiner Dichte auch Eleganz und Feinheit aus. Weiter so!