Lambrusco Secco "Passione" BIO (Grasparossa di Castelvetro DOC)

Lambrusco Secco "Passione" BIO
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Lambrusco Secco "Passione" BIO

Ein fast trockener Lambrusco, so wie die Einheimischen den Wein zum Abendessen genießen. Zunächst ungewöhnlich, aber dann sehr lecker, auch zu klassischen Gerichten wie Steak oder Braten. Selbstverstänlich ein Klassiker zu Pizza und Pasta. Leicht gekühlt in den wärmeren Monaten des Jahres sehr zu empfehlen. 

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Geschmack: Rotwein - leicht und trocken
Laune: Als Aperetif
Erfrischt und beschwingt
Trendy und modisch
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 10
Restzucker gr/L: 10,8
Säure gr./L: 6,9
Bio-Zertifikat: ja
Bewirtschaftung: Agricultura Bio Italia
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Cantina Formigine Pedemontana mehr
Cantina Formigine Pedemontana

Inmitten der malerischen Landschaft des Modeneser Hinterlandes, dort, wo die Modeneser Hochebene in ein tiefes, flaches Becken übergeht, liegt die Cantina Formigine Pedemontana. Hier, fernab von den intensiv touristisch erschlossenen Küstengebieten und der städtischen Atmosphäre von Modena, scheint die Zeit oftmals stehen geblieben zu sein. Die Cantina Formigine Pedemontana konzentriert sich hauptsächlich auf das Keltern des wohl bekanntesten Weins dieser Region. Entstanden aus dem Zusammenschluss von zwei altehrwürdigen Betrieben der Region, bewirtschaften die rund 420 Mitglieder der Cantina ca. 600 ha beste Rebanlagen, die zu einem Großteil im Kernland der DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro liegen.
Festhalten an den Gepflogenheiten der Vorfahren, auf jahrhundertealte Erfahrung bauen, und sich doch nicht vor sinnvollen Neuerungen verschließen: Dies ist die Formel, mit welcher die Cantina Formigine Pedemontana den Lambrusco wieder zu neuer Blüte führen will.
Eine mit modernster Technik augestattete Kellerei und aufwendige Produktionsmethoden, gepaart mit akribischer Arbeit in Keller und Weingut, machen dabei den Unterschied, der die Weine von Formigine Pedemontana klar aus der Masse hervorhebt.

Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Cantina Formigine Pedemontana, Via Radici in Piano, 228 41043 - Corlo di Formigine (MO), Italia
Nero d´Avola Nero d´Avola
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