Integral Reserva Brut Nature (18 Monate) - 2013

Integral Reserva Brut Nature
14,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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  • 142003
  • Llopart
  • Spanien
  • Cava
Ein großer "Reserva" für die Liebhaber von edlen Cavas. Ein Spitzenprodukt von Llopart. Extrem... mehr
Integral Reserva Brut Nature

Ein großer "Reserva" für die Liebhaber von edlen Cavas. Ein Spitzenprodukt von Llopart. Extrem feine Perlage, ein komplexes Bouquet mit Noten von Honig, gerösteten Nüssen und getrockneten Früchten. Die Struktur ist fast schon cremig, der Geschmack ausgewogen und zugleich charaktervoll trocken. Der Anteil Chardonnay läßt durchaus einen geschmacklichen Vergleich mit einem guten Champagner zu. Mindestens 18 Monate lang reiften diese Flaschen im Keller von Llopart bis zum Degorgieren.

Jahrgang: 2013
Produktart: Schaumwein
Geschmack: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay, Parellada
Laune: zu Fisch und Meeresfrüchten
Wunderschön trinkreif
Midlife Crisis Wine
Zum festlichen Anlass
Als Aperetif
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 11,5
Restzucker gr/L: 1
Säure gr./L: 6,2
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Llopart mehr
Llopart

Der Cava-Produzent Llopart gehört zu den mittelständischen, noch in Familienbesitz befindlichen Weingüter in Sant Sadurni, dem Zentrum für Cava im Penedes. Im Gegensatz zu den großen Betrieben hat man nur eigene Weinberge, die zudem überwiegend in höheren, steileren Lagen der Berge östlich von Sant Adurni (und meist sogar im direkten Umkreis des Kellers) befinden. Niedrige Erträge, Handlese und sehr sorgfältiger Umgang mit den Grundweinen sind hier Voraussetzungen für herausragende Sekte. Die weit über die gesetzliche Vorgabe vorgenommene Flaschengärungszeit (18-42 Monate!) bringt elegante, zarte, und trotzdem stoffige Sekte hervor, die gerade auch deswegen eine sehr feine, weiche Perlage besitzen. Für den deutschen Gaumen etwas ungewohnt ist die, vor Ort fast ausschließlich getrunkene Variante, Brut Nature. Das bedeutet, der Sekt ist knochentrocken, also ohne Dosage oder anders ausgedruckt: durchgegoren. Dieser Stil Cava eignet sich besonders gut zu Speisen, nicht nur Fisch und Gemüse. Dieser Stil zeigt aber auch gnadenlos die Qualität - oder eben nicht - denn keinerlei Restsüße deckt den Weingeschmack ab. Wir importieren direkt und ich empfehle für weitere Informationen die Website von Llopart, die zum Glück auch auf Deutsch vorhanden ist.

Herkunft: Spanien
Gebiet: Cava
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Llopart, Carrer de Sant Sadurni, Km.4, 08739 Casablanca, Barcelona, Spanien
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Llopart
Llopart
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