el Holgazan (DO) - 2015

el Holgazan
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el Holgazan

Der „el holgazán“ stammt von einer gut vier Hektar großen Parzelle, gelegen im Südwesten von Tubilla del Lago. Sie wurde im Jahr neunzehnhundert zweiundneunzig angelegt, mit regionalen Tinto Fino (Tempranillo) Klone von hier. Die Reben stehen auf steinigem Geläuf, die Lehmkrume ist knapp, darunter befindet sich kalkhaltiger Sandstein. Der handgelesene Ertrag liegt bei weniger als 40 hl/ha. Es handelt sich also um einen Lagenwein der in kleinen und nicht so kleinen Barricas, etwa ein halbes Jahr, fast alles französische Eiche, gereift wird. Aromatisch mit Noten von hellen und dunklen roten Früchten, recht würzig mit einem Hauch Wachholder und feinen Holznoten nach Vanille und Karamell. Der Wein ist zugleich elegant mit einer kühlen Frucht und angenehm zu trinken ohne allzu dominante Tannine.

Jahrgang: 2015
Herkunftsland (aus:): Spanien
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique
Rebsorte: Tempranillo
Laune: Klassiker
Trocken!!
Zum entspannen und genießen
zu Rindfleisch
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 14
Barrique: ja
Säure gr./L: 4,9
Trinkreife: jetzt bis 2020
Verschlussart: Naturkorken
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Bodegas Marta Mate mehr
Bodegas Marta Mate

Eines der spannendsten Projekte der letzten zehn Jahre in Ribera del Duero: Bodegas Marta Maté. Eine kleine Bodega, die vier Personen zu gleichen Teilen gehört und erst 2012 angefangen hat. Die treibenden Kräfte sind Marta Castrillo und ihr Partner César Maté. Marta Maté ist vor allem deswegen interessant, weil ein Großteil ihrer Parzellen im äußersten Nordosten der D.O. Ribera del Duero befinden, auf mehr als neunhundert Meter über Meeresniveau und damit deutlich kühler als große Teile des Ribera del Duero. Die Bodega steht am Ortsrand von Tubilla (nördlich von Aranda richtung Burgos), halb in einen Hügel hineingebaut. Neben ein paar Stahltanks findet man dort Tonneaus, Barricas unterschiedlicher Größe und Herkunft, sowie einen freigeschaufelten Raum, der in naher Zukunft mit Mauern, einem Fußboden und einem Dach versehen werden soll, die Bodega platzt aus allen Nähten. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass alle Weine in Barriques ausgebaut werden und dass César nicht mehr als zwei Barricas übereinanderstapelt. Eine kleine Parzelle ist ökologisch zertifiziert, die Parzellen in Tubilla werden ebenfalls ökologisch bewirtschaftet, sind aber noch nicht zertifiziert, weil erst einmal die letzten Reste der zuvor konventionellen Bewirtschaftung aus den Böden verschwinden müssen. Außerdem wollen Marta und César erst einmal möglichst viele Parzellen aufkaufen, um dann auf einmal zu zertifizieren. Momentan werden auf ca. 30 ha. gerade mal 65.000 Flaschen hergestellt, also extrem niedrige Erträge. Von diesem Weingut dürften wir in Zukunft noch einiges hören! 

Gebiet: Ribera del Duero
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Bodegas marta maté, Camino de Caleruega s/n, 09453 Tubilla del Lago (Burgos - Spain)
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