Primordium (DO Ribera del Duero) - 2012

Primordium
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Primordium

Die Tinto Fino Trauben (Tempranillo) für diesen Wein stammen von einer einzigen Parzelle auf Kalkstein- und Sandböden. Die Weinparzelle nennt sich Páramo, neunhundert Meter (!) über Meeresniveau, Steine, keine Krume, dafür jede Menge Kalk. Hört sich nach einem Toro aus Ribera an, und tatsächlich haben wir hier einen ziemlich mächtigen, dichten Wein vor uns. Auch wenn die Parzelle fünfzehn Hektar umfasst, gibt es gerade einmal dreitausend Flaschen, also mal wieder ein fast unwirtschaftlicher Ertrag. Die Reben trotzen der Kälte im Winter, der Hitze im Sommer und einer dauerhaften Trockenheit. Kleine Trauben mit hoher Konzentration sind die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein. Die Kraft und Intensität versucht man mit einem längeren Ausbau von 1 1/2 Jahren im Barrique und einer längeren Flaschenreife Herr zu werden. So schmeckt der Wein konzentriert nach dunklen Beeren, würzig mit deutlich edler Holzaromatik, schmeckt so gar nicht spanisch, sondern eher modern, kraftvoll wie ein großer Shiraz aus Australien. Zum Glück nicht ganz so marmaladig und spürbar trockener und damit mehr unser Stil. Nur ca. 3000 Flaschen werden jedes Jahr von diesem Wein produziert. Jahrgang 2010 bekam schon mal 95 Punkte von Parker. Ein großer Wein für Kenner der auch Zeit benötigt. Momentan schätze ich, dass dieser 2012er seine wirkliche Trinkreife erst etwa 2025 erreicht. 

 

Jahrgang: 2012
Herkunftsland (aus:): Spanien
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique
Rebsorte: Tempranillo
Laune: Midlife Crisis Wine
Zum entspannen und genießen
zu Rindfleisch
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 14
Barrique: ja
Trinkreife: bis 2028
Verschlussart: Naturkorken
Bewirtschaftung: Nachhaltig
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Bodegas Marta Mate mehr
Bodegas Marta Mate

Eines der spannendsten Projekte der letzten zehn Jahre in Ribera del Duero: Bodegas Marta Maté. Eine kleine Bodega, die vier Personen zu gleichen Teilen gehört und erst 2012 angefangen hat. Die treibenden Kräfte sind Marta Castrillo und ihr Partner César Maté. Marta Maté ist vor allem deswegen interessant, weil ein Großteil ihrer Parzellen im äußersten Nordosten der D.O. Ribera del Duero befinden, auf mehr als neunhundert Meter über Meeresniveau und damit deutlich kühler als große Teile des Ribera del Duero. Die Bodega steht am Ortsrand von Tubilla (nördlich von Aranda richtung Burgos), halb in einen Hügel hineingebaut. Neben ein paar Stahltanks findet man dort Tonneaus, Barricas unterschiedlicher Größe und Herkunft, sowie einen freigeschaufelten Raum, der in naher Zukunft mit Mauern, einem Fußboden und einem Dach versehen werden soll, die Bodega platzt aus allen Nähten. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass alle Weine in Barriques ausgebaut werden und dass César nicht mehr als zwei Barricas übereinanderstapelt. Eine kleine Parzelle ist ökologisch zertifiziert, die Parzellen in Tubilla werden ebenfalls ökologisch bewirtschaftet, sind aber noch nicht zertifiziert, weil erst einmal die letzten Reste der zuvor konventionellen Bewirtschaftung aus den Böden verschwinden müssen. Außerdem wollen Marta und César erst einmal möglichst viele Parzellen aufkaufen, um dann auf einmal zu zertifizieren. Momentan werden auf ca. 30 ha. gerade mal 65.000 Flaschen hergestellt, also extrem niedrige Erträge. Von diesem Weingut dürften wir in Zukunft noch einiges hören! 

Gebiet: Ribera del Duero
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Bodegas marta maté, Camino de Caleruega s/n, 09453 Tubilla del Lago (Burgos - Spain)
Chardonnay Alto Adige "Burgum Novum" Chardonnay Alto Adige "Burgum Novum"
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
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