Mosto Cotta Il Tinello

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Mosto Cotta Il Tinello

Dieses traditionelle Condimento aus der Emilia-Romagna wurde vor der Verwendung von Zucker als Süßungsmittel benutzt, ebenso wie Honig. Es handelt sich um eingekochten Traubenmost, der nicht fermentiert ist. Er wird über offenem Feuer bei niedriger Temperatur um die Hälfte reduziert. Saba ist ausgesprochen süß und traubig und schmeckt hervorragend zu Vanilleeis, gekochtem Fleisch und Pfannekuchen und süßen Omeletts. Der Säuregehalt beträgt nur 2 %.

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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Il Borgo del Balsamico mehr
Il Borgo del Balsamico
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: IL BORGO DEL BALSAMICO, Via Chiesa, 27, 42020 Botteghe di Albinea Reggio Emilia - Italien
Nährwertinformationen zum Produkt weitere Nährwertinformationen
Nährwerte
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe (Angaben in Gramm, wenn nicht anders angegeben)
Brennwert Kj je 100g: 1527
Brennwert Kcal je 100g: 359
Fett je 100g: 0
- davon gesättigte. Fettsäuren je 100g: 0
Kohlenhydrate je 100g: 87,8
- davon Zucker je 100g: 87,8
Eiweiß je 100g: 1
Salz je 100g: 0,11
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Herkunftsland (aus:): Italien
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