Muscat "Cuvée Caroline" BIO (AOC) - 2020

Ich war mir unsicher, ob und wo dieser Wein zum Einsatz kommt. So erfolgte der praktische Test bei einem Kochkurs in Verbindung mit einer klassischen Kürbissuppe. Aber noch vor der Suppe war die Flasche leer….! Lecker, für alle ob Jung oder Alt - ein wenig mal etwas anderes und vor allem unerwartet trocken. So ist der Wein natürlich geprägt von seiner Rebsorte Muscat (Muskateller) und duftet betörend nach Gewürzen, Muskat, Rosen, auch etwas Pfirsich und Melone - aber genau dosiert und nicht überladen. Im Mund dann die Überraschung: trocken und gar nicht so aufdringlich, sonder ausgewogen, ja fast elegant ohne zu sättigen. Der Körper erfrischend, die Säure gefällig und der Nachhall fordernd. So kann ich mir diesen Wein sogar solo, aber vor allem auch in Verbindung mit leicht würzigen Speisen, gemäßigt scharfen asiatischen Gerichten, mittelkräftigen Käsesorten und natürlich Kürbissuppen jeglicher Art vorstellen.