Palo Cortado de Jerez Almacenista Range "Vides" (DO Jerez)

Palo Cortado de Jerez Almacenista Range "Vides"
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Palo Cortado de Jerez Almacenista Range "Vides"

Dieser Palo Cortado ist hoch konzentriert, dicht mit starken Geschmacksnoten von Nüssen, kandierten Früchten, Honig, Vanille, Mocca. Es ist ein Wein zum sinnieren und meditieren, durchaus als Aperif - aber höchstens zu zweit. Fast zu schade, um mit Speisen genossen zu werden - die vielfältigen Aromen sollen für sich wirken und überzeugen jeden Sherryfreund.

Herkunftsland (aus:): Spanien
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken
Rebsorte: Palamino
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 19
Restzucker gr/L: 11,8
Säure gr./L: 5,79
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Lustau mehr
Lustau

Zugegeben, Lustau ist nicht die kleinste Bodega, aber die Qualität der hier produzierten Sherrys ist überdurchschnittlich. Schier begeistert bin ich von der Almacenista Range, eine kleine Serie von Sherrys aus einzelnen Fässern, komplett unverschnitten. Diese vom den Kellermeistern selektionierten Soleras werden einzeln abgefüllt, da sie eine besonders lange und intensive Reifung und Betreuung hinter sich haben, oft mehr als zwei Jahrzehnten! Dadurch ist der Alkoholgehalt (Verlust durch die Lagerung) deutlich höher als bei normalen Sherrys.

Gebiet: Jerez
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Lustau, Calle Arcos, 53, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Lustau
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