Ungsteiner Riesling trocken (QbA) - 2018

Ungsteiner Riesling trocken
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Ungsteiner Riesling trocken

Die Teilweise von Kalkplatten durchsetzten Weinlagen ergeben einen würzigen, etwas kräftigeren Riesling mit leicht fülligem Körper. Hier findet man mehr würzige Fruchtaromen, nach Steinfrucht, Boskop-Apfel, Grapefruit aber auch etwa Melone und Pfirsich. Stand alone Riesling der auch hier eine sehr angenehme, für ein Riesling fast runde Säure besitzt.

Jahrgang: 2018
Herkunftsland (aus:): Deutschland
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Riesling
Laune: Erfrischt und beschwingt
Klassiker
mäßiger Alkoholgehalt
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 12,5
Restzucker gr/L: 3,9
Säure gr./L: 6,2
Vegan: ja
Verschlussart: Schraubverschluss Stelvin
Bio-Zertifikat: ja
Bewirtschaftung: Biodynamisch, Ecovin
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Weingut Pflüger mehr
Weingut Pflüger

Alexander Pflüger ist nicht nur in die Fußstapfen seines Vaters gestiegen sondern hat das elterliche Weingut noch einen Quantensprung weiter geführt. Den Grundstein legten natürlich die Eltern mit dem Aussiedlerhof in Bad Dürkheim, aber vor allem auch mit der Umstellung auf Biologischen Anbau bereits in den 90er Jahren. Vor 10 Jahren erfolgte dann der vielleicht konsequenteste Schritt zum biodynamischen Anbau vieler Weinlagen des Weinguts. Die Weinberge befinden sich alle um die Gemeinde Bad Dürkheim, viele davon altbewährte, traditionelle Lagen dicht am Stadtrand, allen voran der weithin sichtbare Dürkheimer Michelsberg, auf der die gleichnamige Kapelle sichtbar ist. Man legt großen Wert auf getrennten Ausbau der sehr unterschiedlichen, ziemlich kleinen Parzellen, um die Eigenheiten der Lagenausrichtung, der Bodenformation und des Kleinklimas im Wein bestmöglich herauszuarbeiten. Das kann man bereits im Keller erkennen, wo mehrheitlich kleinere Edelstahltanks zur Verfügung stehen, um dieses Vorgehen auch zu ermöglichen. Die biodynamischen Arbeiten im Weinberg sowie die logischerweise im Keller nachfolgende schonende und natürliche Vinifikation der Weine zeigen sich im Glas. Harmonie fanden wir in vielen Weinen, sogar wenn Sie sehr jung sind - so z.B. eine sehr ausgewogene Säure gerade bei den Rieslingen. Aber auch sehr gesunde, vielschichtige Aromen die teils durch Spontangärung entstanden sind. Mit Geduld ohne viel zutun entstehen großartige Rieslinge die auch ein wenig Zeit (1-3 Jahre) brauchen um sich auf der Flasche zu entwickeln.

Gebiet: Pfalz
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Weingut Pflüger, Gutleutstraße 48, 67098 Bad Dürkheim
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