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Chianti Classico (DOCG) - 2016

Chianti Classico
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  • 138321-16
  • Querciabella
  • Toskana

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Bewunderns- und lobenswert was Querciabella für Chianti Classico bewirkt hat. Schon immer ging... mehr
Chianti Classico

Bewunderns- und lobenswert was Querciabella für Chianti Classico bewirkt hat. Schon immer ging das Weingut eigene, teils unbequeme Wege ohne Rücksicht auf Trends. Ob Umstellung auf Bioanbau und später auf Biodynamik oder die Rückkehr zum „klassischen“ Chianti aus 100% Sangiovese mit dem Jahrgang 2010. Auch die konsequente Qualitätsphilosphie beeindruckt. Mit dem Jahrgang 2014 musst aber auch ich mal eine Pause einlegen und habe diesen Wein nicht verkauft. Klar, der Jahrgang 2014 war eines der schlechtesten seit langem in der Toskana und auch Querciabella kann nicht zaubern. 2015 und 2016 können sich wieder sehen lassen und kommen an 2010 oder 2012 heran. So konnte ich nicht widerstehen und führe diesen Benchmark-Chianti, obwohl preislich an der Schmerzgrenze, wieder. Ja, er ist gut. Für die einen etwas puristisch, für die anderen authentisch und echt. Gebändigt wird er schon, der Sangiovese, und zeigt feine Fruchtaromen nach Weichselkirsche, etwas Zwetschge, Granatapfel und die zarten Gewürzaromen, die einem guten Chianti eigen sind. Der Chianti Classico von Querciabella ist nie ein laut schreiender Wein, kein „Angeber-Wein“, sondern zeigt Eleganz und Feinheiten. Aus nun fast 15 Jahren Erfahrung mit diesem Weingut und seinem Chainti kann ich fundiert berichten, dass der Wein erst nach 3-5 Jahren Flaschenreife seine eigentlichen Asse ausspielt und dem Genießer mit einer fast einzigartigen Harmonie belohnt. 

Jahrgang: 2016
Herkunftsland (aus:): Italien
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-014
Gebiet: Toskana
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique
Rebsorte: Sangiovese
Laune: Midlife Crisis Wine
Vegan
Zum festlichen Anlass
zu Rindfleisch
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
Barrique: leicht
Gerbstoffe: betont
Trinkreife: 3-10 Jahre nach Lese
Vegan: ja
Verschlussart: Naturkorken
Bio-Zertifikat: bio zertifiziert
Bewirtschaftung: Agricultura Bio Italia
Weiterführende Links zu "Chianti Classico"
Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Querciabella mehr
Querciabella

Mit nur einem Hektar Weinreben und ein paar alte Bauernhofgebäuden wurde die Agricola Querciabella 1974 in der nähe von Greve gegründet. 1990 mit  26 Hektar Weinberge und 12 Hektar Olivenhaine wurde auf Biodynamik umgestellt. Heute besitzt das Weingut nunmehr 74 ha. Land und wird inzwischen von Sebastiano Cossia Castiglioni, dem Sohn des Gründers geführt. Querciabella ist zweifelsohne eines der anerkanntesten Weingütern der Toskana, wenn nicht gar Italiens. Kompromisslos widmet sich man der Herstellung von komplexen, gehaltvollen Spitzenweinen. Dabei wird ebenso konsequent nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet, ähnlich den von Nicholas Joly von der Loire. Einheitlich bewerten alle bekannten Italienischen Weinkritiker, ob Gambero Rosso, Veronelli, Maroni oder die AIS das Weingut zu einem der allerbesten Italiens. Wir haben nun fast 15 Jahre mit Querciabella gearbeitet und auch wenn wir hier und da kritisch sind - old lovers never break up! Glauben Sie mir, es lohnt sich den Chianti zu probieren. 

Gebiet: Toskana
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Querciabella SpA, Via di Barbiano 17, 50022 Greve in Chianti FI., Italy
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Querciabella
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