Rum Arcane Extraromas 12 years old (40%)

Rum Arcane Extraromas 12 years old
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  • 329112
  • Arcane
  • Mauritius
Ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert, wird dieser Rum anschließend im... mehr
Rum Arcane Extraromas 12 years old

Ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert, wird dieser Rum anschließend im Soleraverfahren mindestens 12 Jahre gereift. Wie der Name bereits schon andeutet, ist dieser mittelfarbige Rum sehr aromatisch, jedoch sehr untypisch - dafür aber spannend. In der Nase wirkt er etwas ätherisch; erinnert mich ein wenig an Kiefernharz und Sandelholz. Weitere wahrnehmbare Aromen sind Vanille, andere Hölzer und eine zarte Fruchtigkeit nach Zuckerrohrsaft. Entgegen der Beschreibung des Herstellers nehme ich kaum Aromen exotischer Früchte wahr. Im Geschmack ist dieser Rum aus Mauritius ebenso unerwartet anders. Sehr trocken, mit herb-würzigen Aromen, kompakt und eher rauh als weich. Es kommen Nuancen von Dörrobst, Süßholz und Kakao zu Tage, ebenso herbe Kräuter - fast ein wenig wie Ricola-Bonbons ohne Süße. Ein besonderer Rum, der nicht den üblichen Charakteristiken entspricht und eher dem Whiskey und/oder Cognac Geniesser ansprechen dürfte. In jedem Fall nur pur genießen! (verfasst von Jeffrey Wolff)

Alkoholgehalt in vol.%: 40
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Arcane
Arcane
Das Klima auf Mauritius ist hervorragend geeignet für den Anbau von Zuckerrohr. Die noch recht junge Firma Arcane produziert Rum rein aus frischem Zuckerrohrsaft. Die klassische Verbindung nach Frankreich ist Bestand der Unternehmung. So wird der weiße Rum in Cognac weiter verarbeitet.
Land: Mauritius
Erzeuger Adresse: Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH Weihersfeld 45 D-41379 Brüggen
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