Rum Dos Maderas PX 5YO + 5YO (Barbados/Guyana 37,5%)

Anfangs lagert dieser Rum über fünf Jahre in amerikanischen Eichenfässern an seinem Herkunftsort in der Karibik (Guayana und Barbados). Dann wird er in den Einrichtungen von Williams & Humbert im andalusischen Jerez verarbeitet. Dort durchläuft er über weitere Jahre die letzte Phase seines Prozesses in “Botas” (Fässern), die vorher für die Criaderas des international ausgezeichneten Jerezweines „Dos Cortados“ verwendet wurden. Dieser Zweiphasenprozess verwandelt den “Dos Maderas” in einen speziell ausgereiften und auf der Welt einzigartigen Rum mit Bouquet von unvergleichlichem Geschmack und Aroma. In der Tat ein nicht ganz gewöhnlicher Rum. Großen Einfluss auf den Geschmack hat die längere Reifung in den verwendeten Sherryfässern. Es begegnen einem sowohl im Duft als auch im Geschmack altbekannte Noten von Amontillado Sherrys. Diese vermischen sich sehr angenehm mit Karamell-, Vanille- und kräutrigen Aromen des Rums. Eine zarte Süße bewirkt ein weiches und wärmendes Gefühl im Mund. Bitte nur pur oder "on the rocks" genießen!