Chianti "Santa Caterina" (DOCG) - 2018

Chianti "Santa Caterina"
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  • 138940-18
  • Castelvecchio
  • Toskana

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Ein Chianti par excellence. Wir probieren immer unzählige Chiantis vor Ort und auf Messen. Uns... mehr
Chianti "Santa Caterina"

Ein Chianti par excellence. Wir probieren immer unzählige Chiantis vor Ort und auf Messen. Uns gefiel dieser: ein Chianti genau so, wie ein idealer Chianti schmecken soll: nur mittelkräftig, auch in der Farbe nicht allzu tiefdunkel, im Duft überwiegend würzig mit Noten von Wacholder, Zimt, Malabar-Pfeffer und natürlich Kirsche, angenehm und fordernd. Im Geschmack schon wieder „nur“ mittelkräftig und saftig, trocken mit feinwürzigen Aromen, nicht zu weich aber auch nicht hart oder adstringierend - ich würde sagen perfekt ausbalancierte Tannine. Der Fruchtgeschmack ist zurückhaltend, von feinen roten Früchten, insbesondere Kirch- und Granatapfelaromen, geprägt mit einer sehr angenehmen Säure. Es ist ein Wein der - sofern man trockene Weine mag - edel und zugleich doch süffig ist - zu einem "freundlichen" Preis.

Jahrgang: 2018
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Herkunftsland (aus:): Italien
Gebiet: Toskana
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Cannaiolo, Sangiovese
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
Trinkreife: 2-5 Jahre nach Lese
Verschlussart: Naturkorken
Bio-Zertifikat: ja
Bewirtschaftung: Agricultura Bio Italia
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Castelvecchio mehr
Castelvecchio
Gebiet: Toskana
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Castelvecchio, Via Certaldese 30 San Casciano Val di Pesa, 50026 Firenze, Italy
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