Chianti "Santa Caterina" (DOCG) - 2018

Ein Chianti par excellence. Wir probieren immer unzählige Chiantis vor Ort und auf Messen. Uns gefiel dieser: ein Chianti genau so, wie ein idealer Chianti schmecken soll: nur mittelkräftig, auch in der Farbe nicht allzu tiefdunkel, im Duft überwiegend würzig mit Noten von Wacholder, Zimt, Malabar-Pfeffer und natürlich Kirsche, angenehm und fordernd. Im Geschmack schon wieder „nur“ mittelkräftig und saftig, trocken mit feinwürzigen Aromen, nicht zu weich aber auch nicht hart oder adstringierend - ich würde sagen perfekt ausbalancierte Tannine. Der Fruchtgeschmack ist zurückhaltend, von feinen roten Früchten, insbesondere Kirch- und Granatapfelaromen, geprägt mit einer sehr angenehmen Säure. Es ist ein Wein der - sofern man trockene Weine mag - edel und zugleich doch süffig ist - zu einem "freundlichen" Preis.