Sauvignon Blanc 800 - 2018

Sauvignon Blanc 800
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Die besondere Lage in einem steilen und nach Süden gerichteten Hang verleiht dem Wein eine... mehr
Sauvignon Blanc 800

Die besondere Lage in einem steilen und nach Süden gerichteten Hang verleiht dem Wein eine sehr eigenständige und besondere Identität. Gelesen zwischen dem 4. und 20. Oktober 2018! Ein ausprägtes Aroma nach Holunderblüte, Stachelbeeren und tropischen Früchten verströmt der Wein. Das Geschmackserlebnis wir dominiert von Frucht und Mineralität, einen kräftigen aber zugleich feingliedrigen Körper und langem Abgang. Das kann sich sehen lassen!

Jahrgang: 2018
Gebiet: Südtirol
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Laune: zu Fisch und Meeresfrüchten
zu Salaten
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
Restzucker gr/L: 2,0
Säure gr./L: 5,9
Verschlussart: Schraubverschluss Stelvin
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Thurnhof mehr
Thurnhof

Wir haben Andreas Berger als angenehm bescheidenen und bodenständigen Winzer kennengelernt. Ein Ur-Südtiroler, dessen Familie seit 6 Generation und fast zwei Jahrhunderten den Hof Thurnhof besitzen. Er hat viel Erfahrung und bewirtschaftet nur kleine Parzellen von denen sich einige in Steillagen am östlichen Rand von Bozen befinden - rechter Hand direkt vor dem ersten AB-Tunnel Fahrtrichtung Norden zu sehen. Insgesamt produziert er nicht viel mehr wie 25.000 Fl. Wein im Jahr. Angesichts der Lagen und die erkennbar intensive Arbeit kein beneidenswerter Beruf. Aber er scheint es purer Leidenschaft für die Reben und dessen Produkt zu leben und läßt auch keine Versuche aus, möglichst naturnah zu arbeiten. Versuche mit vollständiger Biobewirtschaftung waren Ihm dann doch zu risikoreich bei den kleinen Parzellen und das immer unbeständigere Wetter. Er muss davon leben und wir können das sehr nachvollziehen. Alle Großen Winzergenossenschaften sind dabei ja nun kein Vorbild. Seine Weine sind selbstredend limitiert, von den meisten Sorten gibt es nicht einmal 3000 Flaschen. Es macht spaß mit einem so individuellen Winzer und seinen Weinen zu arbeiten, die sich mit den großen auf jeden Fall messen lassen können. So was nennen wir Geheimtipp.

Gebiet: Südtirol
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Weingut Thurnhof, Andreas Berger, Kuepachweg 7, I-39100 BOZEN, Italien
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Thurnhof
kategorie-thurnhof
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