Sauvignon "Fabel Barbou" (AOC Touraine Oisly) - 2020

Die Familie Barbou bewirtschaftet bereits in 4. Generation ca. 25 Hektar in den Weinbergen von Oisly. Die besten Parzellen haben einen hohen Anteil an Feuerstein (Quarz) wie im benachbarten Sancerre. Seit mehreren Jahren ist man auf den Weg in die Top-Riege der Loire-Produzenten, vor allem mit sensationellen Weißweinen aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Weine sind wunderschön klar, fruchtig und süffig - und dennoch mit Tiefe und Mineralität. 2021 wird nun auf biologische Bewirtschaftung umgestellt, sicher auch ein Beitrag des jüngsten Sprosses, Nicolas, der nach einigen Jahren Erfahrung in Neuseeland, sowie im Burgund in Meursault bei Boisson Vadot sowie in Vosne-Romanée bei Jean-Yves Bizot nun in das elterliche Weingut zurückkehrt.