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Sauvignon "Fabel Barbou" (AOC Touraine Oisly) - 2019

Sauvignon "Fabel Barbou"
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Sauvignon "Fabel Barbou"

Wenn grüne Paprika so gut schmecken könnte, würde man daraus Wein machen! Dieser Wein hat natürlich nur zarte Anklänge dieser Gemüsesorte, was aber in Verbindung mit Aromen von Stachelbeere, Kiwi und grüner Apfel halt typisch für Sauvignon Blanc ist. Ein brillanter Sauvignon, klar, saftig mit reifen Fruchtnoten. Ein sehr intensiver und doch harmonischer Wein ohne stark grasige Noten, die dem Sauvignon oft zugeschrieben werden. Ein extraklasse Wein - zumal bei diesem Preis - und in Frankreich sehr hoch gehandelt - kaum eine Sternerestaurant lässt diesen Wein aus. Für uns ist es ein Benchmark-Sauvignon. Seit nunmehr 8 Jahren in Folge importiere ich diesen Wein und alle acht Jahrgänge waren und sind richtig klasse. 2019 ist nochmals eine Steigerung! Wahnsinn. 

Jahrgang: 2019
Herkunftsland (aus:): Frankreich
Gebiet: Loire
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Laune: Als Aperetif
Erfrischt und beschwingt
Voll im Trend
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
Weiterführende Links zu "Sauvignon "Fabel Barbou""
Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Domaine Corbillieres mehr
Domaine Corbillieres

Die Familie Barbou bewirtschaftet bereits in 4. Generation ca. 25 Hektar in den Weinbergen von Oisly. Die besten Parzellen haben einen hohen Anteil an Feuerstein (Quarz) wie im benachbarten Sancerre. Seit mehreren Jahren ist man auf den Weg in die Top-Riege der Loire-Produzenten, vor allem mit sensationellen Weißweinen aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Weine sind wunderschön klar, fruchtig und süffig - und dennoch mit Tiefe und Mineralität. 2021 wird nun auf biologische Bewirtschaftung umgestellt, sicher auch ein Beitrag des jüngsten Sprosses, Nicolas, der nach einigen Jahren Erfahrung in Neuseeland, sowie im Burgund in Meursault bei Boisson Vadot sowie in Vosne-Romanée bei Jean-Yves Bizot nun in das elterliche Weingut zurückkehrt. 

Gebiet: Loire
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: DOMAINE DES CORBILLIERES, 1 LES CORBILLIERES, 41700 OISLY
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