Soave Classico Castelcerino Rocca Sveva (DOC) - 2020

Soave Classico Castelcerino Rocca Sveva
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Gebackene Rotbarbe mit Langustensauce und Ofentomaten. Dazu dieser Wein. Nur der Ansatz dieser... mehr
Soave Classico Castelcerino Rocca Sveva

Gebackene Rotbarbe mit Langustensauce und Ofentomaten. Dazu dieser Wein. Nur der Ansatz dieser Vorstellung löst bei mir das Wasser im Munde aus! Soave war schon immer ein einfacher, sehr guter Essensbegleiter. Immer trocken, nie schwer oder alkoholisch, und traditionell eher weniger fruchtig. So kann er sich, als unaufdringlicher Tischwein, gut den passenden Speisen anpassen und begleiten. Dieser hier ist mit das Beste was die große Cantina di Soave herstellt. Eine Selektion aus besten Trauben aller Genossen aus der Kernzone oberhalb der Stadt Soave, in der Gemeinde Castelcerino. Mich begeistert die traditionell trockene, mineralische Art mit einer angenehmen, zarten Cremigkeit am Gaumen. Noten von Zitursfrüchten, Orangenzeste, Weißdorn und Melone - alles ganz zürückhaltend - begleiten den Geschmack. Nie aufdringlich oder aneckend ist dies ein genialer Trinkgenuss.

Jahrgang: 2020
Herkunftsland (aus:): Italien
Gebiet: Venetien
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein - leicht und trocken
Rebsorte: Garganega
Laune: Gute Weine für jeden Tag
Sommerweine
Wein mit wenig Säure
zu Fisch und Meeresfrüchten
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13
Vegan: ja
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Cantina di Soave mehr
Cantina di Soave

Unsere Stammkunden wissen, daß wir uns seit langem intensiv mit der Region Veneto beschäftigen. Wir haben viele bekannte Namen schon geführt, und auch viele davon wieder verlassen, da das Preis-/Leistungsverhältnis sich veränderte. Um die Cantina di Soave haben wir lange, lange einen Bogen gemacht, obwohl wir dort auf dem Weg nach Soave immer wieder vorbeigefahren sind. Diese bereits 1900 gegründete Genossenschaft ist eines der größten und bekanntesten in Italien mit ca. 1200 Winzern und 3500 Ha. Rebfläche. Nun ist eine neue Zeit angebrochen, die in der kontinuierlichen Qualitätsverbesserung der Kellerei begründet liegt. Heute stellt die Genossenschaft eine umfangreiche Auswahl an Weinen her, von denen einige durchaus von sehr guter Qualität sind und preislich nichts zu wünschen übrig lassen. Wir haben einige der „Perlen“ rausgesucht und möchten Sie auffordern diese authentischen und typischen italienischen Weine zu probieren.

Gebiet: Venetien
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Cantina di Soave, Viale Vittoria, 100, 37047 Soave VR, Italien
kategorie-cantina-di-soave
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