sterne-im-glas

Sterne im Glas

Die Deutschen konsumieren weltweit pro Kopf am meisten Schaumwein. Könnte das eine Erklärung für die traurige Qualität des durchschnittlichen Angebots sein? Es tut mir leid das sagen zu müssen. 

Ein guter Sekt bedarf genauso viel - wenn nicht sogar mehr - Aufwand bei der Herstellung als Wein. Voraussetzungen sind Grundweine von guten, sorgfältig gelesenen Trauben (nicht aus einer unreifen Vorlese - wie nicht selten praktiziert), eine schonende Ganztraubenpressung (nicht nach dem Motto - hol raus was geht), eine gewissenhafte Assemblage der geeigneten Rebsorten, eine 2. Gärung in der Flasche (i.d.R. deutlich charaktervoller als die Tankgärung) und dann eine längere Flaschenlagerung auf der Hefe von mindestens 9 Monaten (häufig weit länger und bis zu 36 Monaten und mehr). 

Meine Auswahl umfasst überwiegend solche Produkte von außergewöhnlicher Qualität. Dennoch biete ich auch den einen oder anderen Perlwein oder Frizzante von guter Qualität an, die Ihre Dienste für jede Gelegenheit anbieten!

Und seit 2019 führen wir immer mehr auch die Deutsche Sekt-Elite. Ein „neues Handwerk“ scheint hier zu entstehen, das sich keinesfalls verstecken muss. Etwa zwei Dutzend eher kleinere Produzenten, vorwiegend im Südwesten, erzeugen immer feinere und überraschend exzellente Schaumweine im traditionellen Flaschengärverfahren. Vorbild ist dabei die Champagne und doch kann sich der eine oder andere schon mit eigenem Charakter absetzen.

Die Deutschen konsumieren weltweit pro Kopf am meisten Schaumwein. Könnte das eine Erklärung für die traurige Qualität des durchschnittlichen Angebots sein? Es tut mir leid das sagen zu... mehr erfahren »
Fenster schließen
Sterne im Glas

Die Deutschen konsumieren weltweit pro Kopf am meisten Schaumwein. Könnte das eine Erklärung für die traurige Qualität des durchschnittlichen Angebots sein? Es tut mir leid das sagen zu müssen. 

Ein guter Sekt bedarf genauso viel - wenn nicht sogar mehr - Aufwand bei der Herstellung als Wein. Voraussetzungen sind Grundweine von guten, sorgfältig gelesenen Trauben (nicht aus einer unreifen Vorlese - wie nicht selten praktiziert), eine schonende Ganztraubenpressung (nicht nach dem Motto - hol raus was geht), eine gewissenhafte Assemblage der geeigneten Rebsorten, eine 2. Gärung in der Flasche (i.d.R. deutlich charaktervoller als die Tankgärung) und dann eine längere Flaschenlagerung auf der Hefe von mindestens 9 Monaten (häufig weit länger und bis zu 36 Monaten und mehr). 

Meine Auswahl umfasst überwiegend solche Produkte von außergewöhnlicher Qualität. Dennoch biete ich auch den einen oder anderen Perlwein oder Frizzante von guter Qualität an, die Ihre Dienste für jede Gelegenheit anbieten!

Und seit 2019 führen wir immer mehr auch die Deutsche Sekt-Elite. Ein „neues Handwerk“ scheint hier zu entstehen, das sich keinesfalls verstecken muss. Etwa zwei Dutzend eher kleinere Produzenten, vorwiegend im Südwesten, erzeugen immer feinere und überraschend exzellente Schaumweine im traditionellen Flaschengärverfahren. Vorbild ist dabei die Champagne und doch kann sich der eine oder andere schon mit eigenem Charakter absetzen.

Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 3
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Pinot Prestige Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
Pinot Prestige Brut Nature (Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen) - 2014 Braunewell
Wein für wahre Kenner

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Brut de Selztal
Inhalt 0.75 Liter (18,93 € * / 1 Liter)
14,20 € *
Brut de Selztal (Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen) Braunewell

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Blanc de Blancs Chardonnay Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Blanc de Blancs Chardonnay Brut Nature (Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen) - 2015 Braunewell

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Poire Artisan
Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)
8,45 € *
Rose Frizzante
Inhalt 0.75 Liter (6,00 € * / 1 Liter)
4,50 € *
Rose Frizzante (IGT Veneto) Cantina Colli Vicentini
Schaumwein

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Lessini Durello Spumante Brut
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)
9,40 € *
Lessini Durello Spumante Brut (DOC) Cantina Colli Vicentini
Schaumwein

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Gran Reserva Brut Nature "LEOPARDI"
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Gran Reserva Brut Nature "LEOPARDI" (48 Monate) - 2011 Llopart

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Gran Reserva Brut Nature "ORIGINAL 1887"
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
36,90 € *
Gran Reserva Brut Nature "ORIGINAL 1887" (Cava Gran Reserva 68 Monate) - 2010 Llopart

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Cava Rose Brut Reserva
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Cava Rose Brut Reserva - 2016 Llopart

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Moscato d´Asti
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Moscato d´Asti (DOCG) - 2017 La Gironda
Schaumwein

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Spumante Rose Ca´val
Inhalt 0.75 Liter (12,93 € * / 1 Liter)
9,70 € *
Spumante Rose Ca´val (IGT Colli Trevigiano) Produttori di Valdobbiadene val d´oca
Schaumwein

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

Pinot Noir Rosé - Brut
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Pinot Noir Rosé - Brut (Cremant b. A. Baden) - 2016 Schlossgut Ebringen

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-4 Werktage ab Zahlung

1 von 3
Zuletzt angesehen