Zu Hummer und Scampi

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Schloss Castell Silvaner Brut Sekt (Brut Sekt b. A.) Fürstlich Castellsches Domänenamt

Schloss Castell Silvaner Brut Sekt hergestellt durch traditionelle Flaschengärung. Wir haben viele Silvener-Sekte verkostet, doch dieser ist wirklich Klasse. Er besitzt eine klare, unaufdringliche Frucht, eine feine, schmelzige Perlage,...

Geschmack: Schaumwein

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Sauvignon "Fabel Barbou" (AOC Touraine Oisly) - 2019 Domaine Corbillieres

Wenn grüne Paprika so gut schmecken könnte, würde man daraus Wein machen! Dieser Wein hat natürlich nur zarte Anklänge dieser Gemüsesorte, was aber in Verbindung mit Aromen von Stachelbeere, Kiwi und grüner Apfel halt typisch für...

Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken

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Lugana Limne Tenuta Roveglia (DOC) - 2020 Tenuta Roveglia

Mal wieder setzt Roveglia mit dem Limne die Messlatte hoch und gehört damit für uns zu den allerbesten Lugana des Jahrgangs. Saubere, klare Frucht mit Noten von Mirabelle, Weinbergspfirsich, Trauben getoppt von einem Hauch Weißdorn und...

Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken

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Alpha Chardonnay - 2018 Montes

intensiver, fruchtiger Duft nach Pfirsich und Ananas, Nuss und eleganter Eichenholznote. Trotz seiner kraftvollen Art vermittelt er Frische und Frucht, ist dabei harmonisch ausbalanciert, das Holz gut integriert. Im Abgang aromatisch und...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Verdicchio dei Castelli di Jesi SALMARIANO

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Verdicchio dei Castelli di Jesi SALMARIANO (Classico Superiore DOC Riserva) - 2016 Marotti Campi

Der SALMARIANO ist zugleich der kräftigste Verdicchio und der Top-Weißwein von Marotti Campi. Ein cremiger, dichter, und fülliger Wein mit reifer Aromatik der aus sehr spät gelesenen Trauben (Riserva) hergestellt wird. Cremig, dicht,...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Limoux Blanc Océanique - Serie Toques & Clochers

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Limoux Blanc Océanique - Serie Toques & Clochers (AOC) - 2017 Aimery Sieur d´Arques

Aus der Premium-Terriorserie ist dieser Chardonnay von den Lagen, die im Einflussbereich sowohl des Mittelmeers als auch des Atlantiks sind. Die klimatischen Vorteile bringen ein sehr ausgeprägtes und vielschichtiges Aroma, mit Noten von...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Vineyard Chardonnay (Barrique) - 2020 Kleine Zalze

Ein ziemlich geiler Chardonnay! Für diesen Preis einen solchen intensiven, acht Monate im 400l Eichenholzfaß fermentierten und gereiften Wein zu finden ist fast schon ein großes Glück. Auch wenn wir nicht mit allen Weinen von dem Weingut...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Etna Bianco (DOC) - 2019 Cottanera

Carricante ist eine recht seltene, autochthone Rebsorte die auf Sizilien kultiviert wird. Sie ist Bestandteil der DOC-Weißweine Etna. Meist wird sie mit der Rebsorte Catarratto verschnitten. Sortenrein, wie hier, ist sie selten und...

Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken

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Oro Passo Bianco (IGT Veneto) - 2020 Mabis

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Himmelspfad Silvaner GG (Retzstadter Langenberg Qualitätswein trocken) - 2017 May Rudolf

Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken

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Chardonnay barrel fermented - 2019 Pago de Cirsus

Auch mal interessant: ein aus meiner Sicht etwas überholzter Chardonnay, aber ist man darauf vorberietet ein leckerer komplexer Wein. Aromen von Harz, Kiefer, Vanille und Eiche ergänzen die exotische Frucht des Chardonnay, machen en Wein...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Le Retout Blanc (AOC Haut Medoc) - 2016 Chateau du Retout

Erst 2009 begann man hier mit mit weißen Rebsorten zu arbeiten. Auf einer kleinen Parzelle in der Gemeinde Lamarque pflanzte man bis dahin ungewöhnliche Rebsorten, die eher in weit entferne Regionen Frankreichs zu finden sind: Gros...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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