Zu Hummer und Scampi

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Schloss Castell Silvaner Brut Sekt (Brut Sekt b. A.) Fürstlich Castellsches Domänenamt

Schloss Castell Silvaner Brut Sekt hergestellt durch traditionelle Flaschengärung. Wir haben viele Silvener-Sekte verkostet, doch dieser ist wirklich Klasse. Er besitzt eine klare, unaufdringliche Frucht, eine feine, schmelzige Perlage,...

Geschmack: Schaumwein

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Sauvignon "Fabel Barbou" (AOC Touraine Oisly) - 2020 Domaine Corbillieres

Wenn grüne Paprika so gut schmecken könnte, würde man daraus Wein machen! Dieser Wein hat natürlich nur zarte Anklänge dieser Gemüsesorte, was aber in Verbindung mit Aromen von Stachelbeere, Kiwi und grüner Apfel halt typisch für...

Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken

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Lugana Limne Tenuta Roveglia (DOC) - 2021 Tenuta Roveglia

Mal wieder setzt Roveglia mit dem Limne die Messlatte hoch und gehört damit für uns zu den allerbesten Lugana des Jahrgangs. Saubere, klare Frucht mit Noten von Mirabelle, Weinbergspfirsich, Trauben getoppt von einem Hauch Weißdorn und...

Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken

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Alpha Chardonnay - 2018 Montes

Intensiver, fruchtiger Duft nach Pfirsich und Ananas, Nuss und eleganter Eichenholznote. Trotz seiner kraftvollen Art vermittelt er Frische und Frucht, ist dabei harmonisch ausbalanciert, das Holz gut integriert. Im Abgang aromatisch und...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Limoux Blanc Océanique - Serie Toques & Clochers

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Limoux Blanc Océanique - Serie Toques & Clochers (AOC) - 2017 Aimery Sieur d´Arques

Aus der Premium-Terriorserie ist dieser Chardonnay von den Lagen, die im Einflussbereich sowohl des Mittelmeers als auch des Atlantiks sind. Die klimatischen Vorteile bringen ein sehr ausgeprägtes und vielschichtiges Aroma, mit Noten von...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Vineyard Chardonnay (Barrique) - 2020 Kleine Zalze

Ein ziemlich geiler Chardonnay! Für diesen Preis einen solch intensiven, acht Monate im 400l Eichenholzfass fermentierten und gereiften Wein zu finden, ist fast schon ein großes Glück. Auch wenn wir nicht mit allen Weinen von dem Weingut...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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PRATTO Benaco Bresciano (IGT) - 2020 Ca dei Frati

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Etna Bianco (DOC) - 2020 Cottanera

Carricante ist eine recht seltene, autochthone Rebsorte die auf Sizilien kultiviert wird. Sie ist Bestandteil der DOC-Weißweine Etna. Meist wird sie mit der Rebsorte Catarratto verschnitten. Sortenrein, wie hier, ist sie selten und...

Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken

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Oro Passo Bianco (IGT Veneto) - 2020 Mabis

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Chardonnay barrel fermented - 2019 Pago de Cirsus

Auch mal interessant: ein aus meiner Sicht etwas überholzter Chardonnay, aber ist man darauf vorberietet ein leckerer komplexer Wein. Aromen von Harz, Kiefer, Vanille und Eiche ergänzen die exotische Frucht des Chardonnay, machen en Wein...

Geschmack: Weißwein kräftig/würzig und trocken

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Sauvignon Blanc Quarz (DOC) - 2020 Cantina Terlan

Leider bereits im Vorverkauf ausverkauft! Gerne können Sie uns ab 01.4.22 eine Email mit wünschen schreiben. Wir erhalten im Laufe des Jahres sicher noch eine weitere Zuteilung vom Weingut.

Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken

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Blanc de Blanc Brut (Brut Sekt b. A.) - n.V. Schloss Sommerhausen

Chapeau! Zwar noch kein Champagner, aber in diesem Fall gerade deswegen so lecker. Dieser fränkische Sekt aus traditioneller Herstellung und Schlosseigenen Grundweinen hat fast alles, was ich bei einem guten Schaumwein erwarte: er ist...

Geschmack: Schaumwein

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