Weine passend zu Schmorgerichten

Gulasch, Braten und Rinderrouladen sind die bekanntesten Schmorgerichte mit Rind. Oft begleitet das Gericht ein eigene, dunkle Sauce. Ob mit Kartoffeln, Brot oder Nudeln - ausgezeichnet für mittelkräftige Weine mit viel Frucht, nicht zu viel Holz, aber gerne Würzig und trocken. Bitte auch hier beim Kochen auf nicht zu viel Schärfe im Gericht achten, da sonst die Rotweine brandig-Alkoholisch schmecken.

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Corbieres Classique BIO (AOC) - 2020 Ollieux Romanis

Corbieres ist eine nicht ganz so bekannte Region im Languedoc. Auf der Suche nach authentischen, charaktervollen Weinen sind wir auf diesen Wein gestoßen. Er protzt mit würzigen, kräuterigen Aromen und reife dunkle Fruchtarten. Eine gute...

Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique

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Bewirtschaftung:

Agricultur Biologique France

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Chianti Colli Senesi Costavecchia (DOCG) - 2021 Tenimenti Andreucci

Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique

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Lagrein "Rieder" (DOC) - 2021 Castelfeder

Dieser Lagrein ist durch seine intensive und leuchtende Rubinfarbe äußerst typisch und besticht durch sein breites und komplexes Bukett mit einem unverkennbaren Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Im Trunk breitet sich der Lagrein warm...

Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique

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13,30 € *

Malbec Llama "Old Vines" - 2020 Belasco

Llama besitzt eine tiefrote Farbe und vereint Aromen von Brombeere, Cassis, reifer Pflaume und Gewürzen mit einer nur ganz zarten Holznote vom 6-monatigen Ausbau im Barrique. Bewusst ist der Wein kein Angeber und eher in der...

Geschmack: Rotwein - mittelkräftig und trocken

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Garnacha Vinas Viejas Baltasar (DO) - 2020 Bodegas San Alejandro

Ein kraftvoller, etwas wilder aber zugleich angenehm fruchtiger Rotwein. Von sehr alten Rebstöcken, um die 100 Jahre, wird ein Wein geschaffen, der nicht nur unserer Meinung nach nahe an die guten Priorat-Weine heran kommt.

Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique

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Barbazul tinto (Vino de la Tierra de Cadiz) - 2020 Huerta de Albalá

Eine ungewöhnliche Herkunft und ein ungewöhnlich guter Wein! Kraftvoller, vielschichtiger Wein mit ausgewogener Struktur, reife Fruchtnoten, milde Säure und runde Tannine. Eine Cuvee aus Tintilla de Rota (=Graciano), Syrah, Cabernet...

Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique

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7,20 € * 7,80 € *

Alento Tinto (Vinho Regional Alentejano) - 2020 Monte Branco Adega

Ein saftiger, würziger Rotwein mit edlen, eher frischen Fruchtnoten und angenehmer Struktur. Luis sagt mir von Jahr zu Jahr, dass seine Weine besser werden!? Aber genau das sagen mir nicht wenige Produzenten immer wieder. Nur bei Luis...

Geschmack: Rotwein - mittelkräftig und trocken

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Alento Tinto Reserva (Vinho Regional Alentejano) - 2018 Monte Branco Adega

Kraftvoller, modernerer Wein mit viel Geschmack nach dunklen, reifen Waldbeeren, unterlegt mit einer spürbaren Note von edlem Holz. Der Wein wurde ca. 12 Monate in neuen 300l. Fässern aus französischem Holz gelagert. Die Cuvée besteht...

Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique

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7,95 € *

Dornfelder (Qualitätswein trocken) - 2020 Neef-Emmich

Dornfelder ist für Weintrinker so etwas wie „GZSZ“ im Vorabendprogramm - etwas grell, übertrieben und doch aus dem Leben geschnitten. Und so wie wir oft die Schauspielkünste der Darsteller erleben, so schmeckt Dornfelder leider auch oft....

Geschmack: Rotwein - mittelkräftig und trocken

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Montepulciano d´Abruzzo "Morrecine" (DOC) - 2021 Collefrisio Azienda

Angenehm runder, frischer, fruchtiger Montepulciano. Keine Angst vor rauen und festen Tanninen! Dieser Wein ist trinkig und rund, dennoch mit charaktervollen Aromen, die an Kirsche und Pflaume erinnern.

Geschmack: Rotwein - mittelkräftig und trocken

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11,30 € *

Montepulciano d´Abruzzo Vignaquadra (DOC) - 2018 Collefrisio Azienda

Dieser Montepulciano ist ein toller Wein zu einem sehr guten Preis. Er glänzt mit edlen Fruchtaromen und einer überzeugenden Dichte und Komplexität. Ganz saubere und feine Fruchtaromen von Zwetschgen, Brombeeren und Rumtopf sind höchst...

Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique

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Cotes du Rhone "Cuvée les Trois Soeurs" BIO

Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

9,50 € *

Cotes du Rhone "Cuvée les Trois Soeurs" BIO (AOC) - 2020 Domaine les Grands Bois

Dies ist ein Cotes du Rhone wie aus dem Bilderbuch - und das ist noch untertrieben. Im Geschmack vereint dieser Wein sogar alle Eigenschaften eines guten Chateauneuf du Pape Rotweins! Kraft, viel Würze, Dichte sowie reife, rote...

Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique

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