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Rind (geschmort)

Gulasch, Braten und Rinderrouladen sind die bekanntesten Schmorgerichte mit Rind. Oft begleitet das Gericht ein eigene, dunkle Sauce. Ob mit Kartoffeln, Brot oder Nudeln - ausgezeichnet für mittelkräftige Weine mit viel Frucht, nicht zu viel Holz, aber gerne Würzig und trocken. Bitte auch hier beim Kochen auf nicht zu viel Schärfe im Gericht achten, da sonst die Rotweine brandig-Alkoholisch schmecken.


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Barbazul tinto
2021
Barbazul tinto
Huerta de Albalá
Eine ungewöhnliche Herkunft und ein ungewöhnlich guter Wein! Kraftvoller, vielschichtiger Wein mit ausgewogener Struktur, reife Fruchtnoten, milde Säure und runde Tannine. Eine Cuvee aus Tintilla de Rota (=Graciano), Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Inhalt: 0.75 Liter (15,53 €* / 1 Liter)

11,65 €*
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Barbera d´Asti
2022
Barbera d´Asti
Gianni Doglia

Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

9,60 €*
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Barbera d´Asti Bosco Donne
2021
Barbera d´Asti Bosco Donne
Gianni Doglia

Inhalt: 0.75 Liter (17,07 €* / 1 Liter)

12,80 €*
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birillo Costa Toskana Rosso BIO
2020
birillo Costa Toskana Rosso BIO
Principe Corsini

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
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Bottelary Hills Estate Blend
2020
Bottelary Hills Estate Blend
Kaapzicht
Die neue Cuvée von Kaapzicht ersetzt nun den "BIN 3". Zugleich wurde der Wein erweitert und besteht nun aus 37% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 17% Shiraz, 13% Cabernet Franc, 6% Malbec sowie 1% Petit. Was sich zunächst wie eine Promenadenmischung anhör

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

Ab 11,95 €*
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Chateau d´Aiguilhe
2019
Chateau d´Aiguilhe
Chateau d´Aiguilhe
Wie immer ist diese überzeugende Cuvee zum großen Teil aus Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon hergestellt. Mit dem Ausbau zu etwa einem Drittel in neuen Barriques bekommt die weiche Frucht des Merlot seine tolle Würzigkeit und Stuktur.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*
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Chateau Meyney
2021
Chateau Meyney
Chateau Meyney

Inhalt: 0.75 Liter (45,20 €* / 1 Liter)

33,90 €*
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Chateau Meyney
2019
Chateau Meyney
Chateau Meyney

Inhalt: 0.75 Liter (42,60 €* / 1 Liter)

31,95 €*
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Chianti Classico Gran Selezione DON TOMMASO
2020
Chianti Classico Gran Selezione DON TOMMASO
Principe Corsini

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

28,95 €*
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Chianti Classico Gran Selezione DON TOMMASO
2019
Chianti Classico Gran Selezione DON TOMMASO
Principe Corsini
Der Don Tomasso ist ein Chianti Classico von modernerem Stil, der mir besser schmeckt als der Riserva des Hauses. Opulenter und fleischiger als der Riserva, wohl durch die Zugabe von Merlot

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

28,95 €*
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Chianti Colli Senesi Costavecchia
2022
Chianti Colli Senesi Costavecchia
Tenimenti Andreucci

Inhalt: 0.75 Liter (19,60 €* / 1 Liter)

14,70 €*
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Clos Baltasar
2020
Clos Baltasar
Bodegas San Alejandro

Inhalt: 0.75 Liter (22,40 €* / 1 Liter)

16,80 €*
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Corbieres Classique BIO
2022
Corbieres Classique BIO
Ollieux Romanis
Der Klassiker von Ollieux-Romanis, der Ursprungswein, der dieses Weingut bekannt gemacht hat. Er protzt mit würzigen, kräuterigen Aromen und reife dunkle Fruchtarten. Eine gute Tanninstruktur

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
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Cordisasso Rosso Veronese
2019
Cordisasso Rosso Veronese
Cantina di Custoza
Top Rotwvon der Cantina di Custoza

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*
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Cotes du Rhone "Première Côte" Rouge
2019
Cotes du Rhone "Première Côte" Rouge
La Ferme du Mont

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
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%
Crianza Quemado
2020
Crianza Quemado
Palacio Quemado
Nach zwei Jahren Unterbrechung haben wir uns wieder für den Crianza, und zwar den 2020er entschieden (aktueller Jahrgang 01/2023 vom Weingut amgefüllt). Leider waren die 2 Jahrgänge davor uns nicht recht, vor allem wegen einem zu hohen Alkoholgehalt. Das

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €* 9,80 €* (9.18% gespart)
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Dolcetto Moccagatta
2022
Dolcetto Moccagatta
Moccagatta
Dolcetto, der Inbegriff eines trinkigen, trockenen Rotweins. Ein großer Genuss zu italienischer Hausmannskost, ob Pizza oder Pasta, Minestrone oder Melanzane.

Inhalt: 0.75 Liter (17,60 €* / 1 Liter)

13,20 €*
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Dornfelder
2021
Dornfelder
Neef-Emmich
Dornfelder ist für Weintrinker so etwas wie „GZSZ“ im Vorabendprogramm - etwas grell, übertrieben und doch aus dem Leben geschnitten. Und so wie wir oft die Schauspielkünste der Darsteller erleben, so schmeckt Dornfelder leider auch oft. Doch hier haben w

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
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Fitou LUNA (Artisans Partisans) BIO
2022
Fitou LUNA (Artisans Partisans) BIO
Ollieux Romanis
Mit der Serie "Artisans Partisans" vereint der umtriebige Winzer Loic modernes Weinmachen, Tradition und Umwelt in einem. Dieser Wein aus der Appellation Fitou ist ein kräftiger, vollmundiger Rotwein der uns vollkommen überzeugt hat und preislich ein echt

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 €* / 1 Liter)

9,75 €*
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Garnacha Vinas Viejas Baltasar
2020
Garnacha Vinas Viejas Baltasar
Bodegas San Alejandro
Ein kraftvoller, etwas wilder aber zugleich angenehm fruchtiger Rotwein. Von sehr alten Rebstöcken, um die 100 Jahre, wird ein Wein geschaffen, der nicht nur unserer Meinung nach nahe an die guten Priorat-Weine heran kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (16,53 €* / 1 Liter)

12,40 €*
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Lagrein Mirell
2022
Lagrein Mirell
Ansitz Waldgries
Dieser Wein kann sich in die Riege von internationalen Top-Weinen einreihen. Feinwürzig, sehr edle dunkle Frucht, deutlich spürbares, bestes Holz vom kompletten Ausbau im Barrique.

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*
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Neu
Lagrein Riserva Waldgries
2022
Lagrein Riserva Waldgries
Ansitz Waldgries
lagrein waldgries

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*
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Lagrein URBAN
2020
Lagrein URBAN
Cantina Tramin

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
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Lagrein Waldgries
2023
Lagrein Waldgries
Ansitz Waldgries
Kaum ein Lagrein, auch von noch namhafteren Weingütern, kommt an die Klasse und Fülle von diesem „normalen“ Lagrein heran. Großartige, klare und dichte Frucht, kühl nach Heidelbeeren, Zweitschgen, Brombeeren. Zarte Gewürznoten ergänzen

Inhalt: 0.75 Liter (22,47 €* / 1 Liter)

16,85 €*
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