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Ein echter Geheimtipp! Für diese Selection wurden nur beste Trauben von einigen wenigen ausgesuchten Mitgliedern der Genossenschaft verwendet. Im Ripasso-Verfahren (2. Gärung auf der Maische eines Amarone-Weins) entsteht ein vollmundiger, weicher, sehr aromatischer Rotwein. Eine wunderbare, fordernde Beerenaromatik vereint sich mit einem Hauch Vanille und Würze vom ausbau in Holzfässern (30% Barriques, 70% große Eichenholzfässer für mind. 12 Monate). Die Holznote ist unauffällig integriert und gibt dem Wein noch eine Prise Würze. Ein Wein mit Struktur und Tiefe zu einem guten Preis.
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Gebiet: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina |
| Geschmack: | Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13,5 |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Gebiet: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina |
| Geschmack: | Rotwein - kraftvoll und trocken - ohne Barrique |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Cantina di Soave, Viale Vittoria, 100, 37047 Soave VR, Italien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13,5 |
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Der Produzent: Cantina di Soave
Unsere Stammkunden wissen, daß wir uns seit langem intensiv mit der Region Veneto beschäftigen. Wir haben viele bekannte Namen schon geführt, und auch viele davon wieder verlassen, da das Preis-/Leistungsverhältnis sich veränderte. Um die Cantina di Soave haben wir lange, lange einen Bogen gemacht, obwohl wir dort auf dem Weg nach Soave immer wieder vorbeigefahren sind. Diese bereits 1900 gegründete Genossenschaft ist eines der größten und bekanntesten in Italien mit ca. 1200 Winzern und 3500 Ha. Rebfläche. Nun ist eine neue Zeit angebrochen, die in der kontinuierlichen Qualitätsverbesserung der Kellerei begründet liegt. Heute stellt die Genossenschaft eine umfangreiche Auswahl an Weinen her, von denen einige durchaus von sehr guter Qualität sind und preislich nichts zu wünschen übrig lassen. Wir haben einige der „Perlen“ rausgesucht und möchten Sie auffordern diese authentischen und typischen italienischen Weine zu probieren.