Saar Riesling (Gutswein) - 2015

Saar Riesling
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Einer der Einstiegsweine von van Volxem. Und schon richtig lecker. Brilliert durch Feinheit und... mehr
Saar Riesling

Einer der Einstiegsweine von van Volxem. Und schon richtig lecker. Brilliert durch Feinheit und Eleganz.

Jahrgang: 2015
Herkunft: Deutschland
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Riesling
Laune: Klassiker
Zum entspannen und genießen
Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 12
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: van Volxem
van Volxem
Ich muss zugeben, dass das Weingut van Volxem keine Neuentdeckung von uns ist. Seit geraumer Zeit zählt dieses Weingut zu den Besten in Deutschland, allemal der Moselregion. Die Weine sind einnehmend. Sie sind markante Persönlichkeiten, die neben einer erstaunlichen Dichte und Reife häufig - besonders in der Jugend - gewisse Ecken und Kanten (Säure, Würze, Kräuternoten) besitzen. Sie benötigen eine gewisse Flaschenreife, die dann Weine von unglaublicher Harmonie ergeben. Weltkrasse, ähmm Weltklasse Rieslinge von der Saar. "Im Mittelpunkt der Qualitätsphilosophie von Van Volxem stehen aufwendige weinbauliche Maßnahmen, die von der naturnahen, organischen Bodenbewirtschaftung bis zur akkurat von Hand erfolgenden Laubarbeit reichen. Um sehr reife, hoch aromatische Früchte zu ernten, wird die Ertragsmenge mit vielfältigen Maßnahmen, wie der Grünen Lese oder Traubenteilung u.a. auf durchschnittlich etwa 40 hl/ha beschränkt ... Die in der Regel bewusst erst spät im Oktober beginnende Ernte der physiologisch vollreifen Trauben erfolgt in bis zu drei Durchgängen selektiv und ausschließlich per Hand. Um die individuelle Stilistik der verschiedenen Terroirs zu bewahren und die seidige Textur der Weine nicht zu zerstören, werden dabei keinerlei Reinzuchthefen verwendet." (Auszug Weingut van Volxem)
Gebiet: Mosel
Erzeuger Adresse: Dehenstr. 2 54459 Wiltingen / Saar
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von van Volxem
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