Wild und doch geschmeidig - Weine vom Kap

Zum Braai passt nun mal ein kräftiger Rotwein. Das ist zwar nicht zwingend der Grund, warum die Rotweine Südafrikas oft kräftig und aus stark getoasteten Barriques stammen, dennoch ist das aus unserer Sicht die Stärke Südafrikas. Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, manchmal auch der Pinotage können überzeugen, vor allem wenn Sie von ambitionierten Winzern stammen. Natürlich darf man dabei nicht die tollen weißen Sauvignon Blanc Weine vergessen, die durchaus an die weltbesten Exemplare herankommen. In einigen kühleren oder höher gelegenen Regionen fängt man an, elegantere und feinere Weinstile hervorzubringen. Mal sehen, wohin der Weg geht.