Zwischen Atacamawüste und Kap Hoorn

Chile ist geographisch und geologisch gesegnet und zudem mit einer spannenden Klima-Bandbreite versehen. Das Land ist reich an natürlicher Schönheit und weitläufiger Wildnis und liegt an einem langen, schmalen Streifen an der Spitze Südamerikas. Seine natürlichen Grenzen werden im Westen vom Pazifischen Ozean, im Osten von den Anden, im Norden von der Atacama-Wüste und im Süden von Patagonien geschützt. Das Klima ist südlich von Santiago sonnig und trocken mit einer kurzen Regenzeit. Aufgrund seiner natürlichen Barrieren hat die Reblaus ihren Weg nach Chile nicht gefunden.  

Der Weinbau kam im 16. Jahrhundert mit den spanischen Eroberern. Die ersten Trauben waren sehr wahrscheinlich die País- oder Mission-Trauben aus Spanien oder den Kanarischen Inseln. Mitte des 19. Jahrhunderts wurden französische Weinsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère und Cabernet Franc gepflanzt.

Chile hat viele einzigartige Weinregionen mit ausgeprägtem Terroir. Von der Atacama-Wüste im Norden bis zum Bío Bío-Gebiet im Süden hat jede Region ihre eigene Persönlichkeit und favorisierte Trauben. Das Casablanca-Tal an der Küste ist kühl und neblig - perfekt für Pinot Noir und Sauvignon Blanc; Maipo und Colchuago in Zentralchile haben heißere Tage und eignen sich am besten für große herzhafte Rotweine wie Cabernet und Carménère. Maule südlich von Maipo konzentriert sich hauptsächlich auf Cabernet.