Sterne im Glas

Die Deutschen konsumieren weltweit am meisten Schaumwein pro Kopf! Könnte das eine Erklärung für die traurige Qualität des durchschnittlichen Angebots sein? Ein guter Sekt bedarf genauso viel - wenn nicht sogar mehr - Aufwand bei der Herstellung als Wein. Voraussetzungen sind Grundweine von guten, sorgfältig gelesenen Trauben (nicht aus einer unreifen Vorlese - wie nicht selten praktiziert), eine schonende Ganztraubenpressung (nicht nach dem Motto - hol raus was geht), eine gewissenhafte Assemblage der geeigneten Rebsorten, eine 2. Gärung in der Flasche (i.d.R. deutlich charaktervoller als die Tankgärung) und dann eine längere Flaschenlagerung auf der Hefe von mindestens 9 Monaten (häufig weit länger und bis zu 30 Monaten). Meine Auswahl umfasst überwiegend solche Produkte von außergewöhnlicher Qualität. Dennoch biete ich auch den einen oder anderen Perlwein oder Frizzante von guter Qualität an, die Ihre Dienste für jede Gelegenheit anbieten!

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Die Deutschen konsumieren weltweit am meisten Schaumwein pro Kopf! Könnte das eine Erklärung für die traurige Qualität des durchschnittlichen Angebots sein? Ein guter Sekt bedarf genauso viel - wenn nicht sogar mehr - Aufwand bei der Herstellung als Wein. Voraussetzungen sind Grundweine von guten, sorgfältig gelesenen Trauben (nicht aus einer unreifen Vorlese - wie nicht selten praktiziert), eine schonende Ganztraubenpressung (nicht nach dem Motto - hol raus was geht), eine gewissenhafte Assemblage der geeigneten Rebsorten, eine 2. Gärung in der Flasche (i.d.R. deutlich charaktervoller als die Tankgärung) und dann eine längere Flaschenlagerung auf der Hefe von mindestens 9 Monaten (häufig weit länger und bis zu 30 Monaten). Meine Auswahl umfasst überwiegend solche Produkte von außergewöhnlicher Qualität. Dennoch biete ich auch den einen oder anderen Perlwein oder Frizzante von guter Qualität an, die Ihre Dienste für jede Gelegenheit anbieten!

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Gran Reserva Brut Nature "ORIGINAL 1887"
Inhalt 0.75 Liter (50,13 € * / 1 Liter)
37,60 € *
Gran Reserva Brut Nature "ORIGINAL 1887" (68 Monate) - 2009 Llopart
Spanien, Cava
Schaumwein

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Gran Reserva Brut Nature "LEOPARDI"
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
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Gran Reserva Brut Nature "LEOPARDI" (48 Monate) - 2010 Llopart
Spanien, Cava
Schaumwein

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moscato d´Asti
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Moscato d´Asti (DOCG) - 2016 La Gironda
Italien, Piemont
Schaumwein

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Moscato Spumante
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9,50 € *
Moscato Spumante (Garda DOC) - 2014 Cantine Scolari
Italien, Lombardei
Schaumwein

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Spumante Rose
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Spumante Rose (IGT Colli Trevigiano) Produttori di Valdobbiadene val d´oca
Italien, Venetien
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Pinot Noir Rosé - brut Sekt
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
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Pinot Noir Rosé - brut Sekt (Cremant b. A.) - 2014 Schlossgut Ebringen
Deutschland, Baden
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Integral Reserva Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
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Integral Reserva Brut Nature (18 Monate) - 2012 Llopart
Spanien, Cava
Schaumwein

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Cava Brut Natur Reserva
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Cava Brut Natur Reserva - 2011 Llopart
Spanien, Cava
Schaumwein

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Cava Brut Reserva
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Cava Brut Reserva - 2014 Llopart
Spanien, Cava
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Spumante
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Spumante (DOCG Extra-Dry) Produttori di Valdobbiadene val d´oca
Italien, Venetien
Schaumwein

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"1900" Brut Riesling Sekt
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"1900" Brut Riesling Sekt - 2009 van Volxem
Deutschland, Mosel
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Champagner Brut Nature Blanc de Blanc
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31,90 € *
Champagner Brut Nature Blanc de Blanc ( AOC) Veuve Fourny
Frankreich, Champagne
Schaumwein

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