Die Weinkiste - Unsere Premium-Sekte

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Die Weinkiste - Unsere Premium-Sekte

Dieses Paket ist für Kenner gedacht, vor allem weil die Mehrheit dieser großartigen Schaumweine auch wirklich knochentrocken sind (Brut Nature/Dosage Zero) und den Champagnerstil repräsentieren. Hier kommen die Feinheiten zutage, großer Genuss ist vorprogrammiert. Ich habe die besten unserer momentanen Auswahl aus verschiedenen Ländern (Deutschland, Frankreich, Spanien und Italien) zusammengestellt. Es sind Produkte, von ambitionierten und qualitätsorientierten Gütern, die nicht nur in diversen Vergleichsproben herausstachen, sonder zu meinen persönlichen Favoriten zählen. 

6 Flaschen zum Probierpreis

Braunewell Brut Nature
Individualistisch, markant, eigen - ein absolut trockener Sekt von außergewöhnlicher Art. Bereits im Duft treten neben hefigen und nussigen Aromen sehr eigene Noten von Sauerampfer, Spargelsud und Balsamico hervor. Gespannt nippt man am Glas und findet verhalten diese Noten auch im Geschmack wieder, ergänzt aber durch etwas Sauerkirsche, Orangenzeste und angeschlagene Birne. Alles ganz trocken!! Einiges davon mag schräg und abweisend klingen, doch in der Summe ergibt sich ein höchst eindrucksvolles Produkt mit feiner Perlage, das Sektkennern das Herz höher schlagen läßt und mit einigen seltenen und hochpreisigen Jahrgangschampagnern der allerersten Güte vergleichbar ist. Raumland und Griesel sind gut, dieser Sekt ist es auch. Großartig aber nichts für Anfänger! 

Schloss Sommerhausen Blanc de Blanc
Chapeau! Zwar noch kein Champagner, aber in diesem Fall gerade deswegen so lecker. Dieser fränkische Sekt aus traditioneller Herstellung und Schlosseigenen Grundweinen hat fast alles, was ich bei einem guten Schaumwein erwarte: er ist süffig, sehr rund und angenehm mit nicht zu grobe Perlage. Fruchtiger und gefälliger als ein Champagner, aber keinesfalls aufdringlich und er überzeugt mit einer feinen, weinigen Art mit Noten von reifem Apfel und leicht hefigen Nuancen. Ein schöner Allrounder aus Franken!  

Cava Gran Reserva Leopardi von Llopart
Wenn Sie guten Champagner mögen, dann werden Sie mit dem Leopardi Gran Reserva eine große Überraschung und ein großartiges Erlebnis haben. Aus besten Grundweinen eigener Herstellung in traditionellem Flaschengärverfahren über 48 Monate (!) auf der Hefe gelagert. Ungemein elegant mit feiner Perlage, edele Aromen nach Brioche, Nusskernen, Heu und Hefe sowie einen Hauch Birne und Apfel. Ein hochklassiger Cava, von zahlreichen Weinjournalisten bestens bewertet. 

Prosecco Spumante Le Tondonia Extra Brut
Prosecco ist und bleibt ein beliebter Allrounder unter den Schaumweinen. Doch ich wollte auch mal einen Prosecco für Liebhaber ganz trockener und feiner Schaumweine finden. Das ist mir bei La Tordera über den Weg gelaufen und hat sofort meine Zuneigung gewonnen. Wirklich sehr trocken werden hier die zarten Aromen von keinerlei Süße getragen oder überdeckt. Zarte Noten von Nashi-Birne und Sternfrucht tänzeln über die Zunge. Der Gaumen fühlt die mineralische frische und Reinheit sofort und er wirkt wie befreiend. 

Franciacorta Rose
Selten und hochklassig. Ein Spumante Franciacorte aus 100% Pinot Noir. Es werden nur ca. 4000 Flaschen pro Jahr hergestellt, da sowohl der Grundwein als auch die Versektung strengster Selektion unterliegt. Ein teil des Grundweins wird in Barriques ausgebaut. Nach mehr als 2 Jahren Flaschengärung und -lagerung entsteht ein eleganter Sekt von bonbonrosaartiger Farbe mit feinen floralen Noten, die entfernt an Rosenblüten und hellen roten Früchten erinnert. Im Ansatz nicht ganz trocken, was aber eine echte Bereicherung ist und dem Sekt seine weiche, runde und feine Arte beschert. Super Aperitif. Aber auch hervorragend zu feinen Gerichten.

Champagne Vouve Fourny Brut Nature Blanc de Blanc
Der "Ursprüngliche" für klassische Geniesser. Hundert Prozent Chardonnay von alten Reben. Eine lange Hefelagerung und null Dosage, also so gut wie keine Restzucker im Wein ergeben einen hauchfeinen, zarten, herb-würzigen Champagner.

WEITERE INFORMATIONEN ZU DEN EINZELNEN WEINEN (WIE ALKOHOLGEHALT, ALLERGENE USW.) FINDEN SIE ÜBER DEN LINK ZU DEN ARTIKELN WENN SIE AUF DEN WEINTITEL KLICKEN. 

Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 11-13
Weiterführende Links zu "Die Weinkiste - Unsere Premium-Sekte"
Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Wein-Wolff / weinwerk.de mehr
Wein-Wolff / weinwerk.de
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Wein-Wolff, Hans-Vogel-Str. 45, D-90765 Fürth
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