Barolo "Bussia" (DOCG) - 2013

Barolo "Bussia"
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Barolo "Bussia"

Ich mag ab und an klassische Weine wie sie noch in der Mitte des letzten Jahrhunderts traditionell hergestellt wurden. Hier ist ein Barolo mit diesem Stil. Fast 30 Tage auf der Maische mit natürlichen Hefen vinifiziert kommt der Wein dann für anderthalb Jahre in größere Eichenholzfässer (35-50 hl) und anschließend in die Flasche wo er noch etwas 3 Jahre reift, bis er in den Verkauf kommt. In der Nase verströmt er höchst angenehme Noten von Gewürzen, Unterholz, dunkle herbe Früchte wie Schlehe, Granatapfel aber auch etwas Pflaume und Holunderbeeren. Im Gaumen  sehr persistent und geladen mit Tanninen. Aber der Wein ist ja auch noch extrem jung und benötigt Zeit. Gerade die traditionelle Herstellung und die Trauben aus der sehr anerkannten Großlage Bussia erfordern Geduld von Jahren, am besten 15-20 bis der Wein auf seinen Höhepunkt zusteuert. Man sollte sich mindestens eine Flasche hiervon in den Keller legen und sich auf den Moment freuen. 

Jahrgang: 2013
Herkunftsland (aus:): Italien
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Nebbiolo
Laune: Klassiker
Trocken!!
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 14
Verschlussart: Naturkorken
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Fenocchio Giacomo mehr
Fenocchio Giacomo

Die Azienda Agricola Giacomo Fenocchio hat ihren Sitz im Städtchen Monforte d’Alba inmitten der Piemontesischen Hügel, die den Kern der DOC Barolo bilden. Sie keltert ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen und kann dafür auf 14 ha Rebanlagen zurückgreifen, die in so bekannten Lagen wie „Bussia“, „Cannubi“, „Villero“ und „Castellero“ liegen. Diese vier Lagen in bester Süd-Ost- bzw. Süd-West-Ausrichtung unterscheiden sich in ihren Eigenschaften voneinander und haben doch eines gemeinsam: sie verfügen über ein besonderes Mikroklima, welches das Heranwachsen von Weinen mit ganz hervorragenden sensorischen Eigenschaften begünstigt.
Ganz im Sinne des Gründers der heutigen Azienda Agricola Giacomo Fenocchio werden die Weine bis heute nach alter Tradition mit langen Gärungs-, Lager- und Reifezeiten gekeltert. Ausgebaut in 30–50-hl-Holzfässern und verfeinert auf der Flasche entstehen so große Weine, die dem hervorragenden Ruf ihrer Heimat alle Ehre machen.

Gebiet: Piemont
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: GIACOMO FENOCCHIO - AZIENDA AGRICOLA LOC. BUSSIA, 72 - 12065 MONFORTE D'ALBA (CN), Italien
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Fenocchio Giacomo
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