Seit 1994

  Ab 125€ frei Haus (GO-GREEN)

  Nordbayerns größte Weinschule

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Rioja

Die Rioja-Region befindet sich in Nordspanien, an beiden Ufern des Ebro, flankiert von der majestätischen Sierra de Cantabria und Sierra de la Demanda und gilt als eine der renommiertesten Weinanbaugebiete der Welt. Etwa 600 Weingüter bewirtschaften insgesamt über 60 Tsd Hektar Rebfläche. Rioja ist die erste Ursprungsbezeichnung Spaniens, die auf das Jahr 1925 zurückgeht, und die erste, die 1991 als qualifizierte Ursprungsbezeichnung zertifiziert wurde. Die dominante Rebsorte in Rioja ist der Tempranillo, der den Grundstein für viele der besten Rotweine legt. Tempranillo verleiht den Weinen Struktur, Tiefe und Aromenvielfalt. Ein charakteristisches Merkmal der Rioja-Weine ist ihre Reifung in Eichenfässern. Dieser Prozess verleiht den Weinen komplexe Aromen von Vanille, Gewürzen und Röstaromen. Die Auswahl der Eichenarten und die Dauer der Fasslagerung beeinflussen maßgeblich den Stil und die Struktur der Weine. Je nach Reifezeit in den Barriques und Flaschen werden die Weine in verschiedene Kategorien unterteilt: Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva. Die jüngeren Weine, wie der Joven, betonen die Frische der Frucht, während die Reserva- und Gran Reserva-Weine durch ihre Reifezeit im Holz eine zusätzliche Dimension von Tiefe und Eleganz erhalten.