Fernando de Castilla | Kleine Sherry Schmiede

Fernando de Castilla (Jerez)

Die Bodega Rey Fernando de Castilla ist in Fachkreisen eines der angesehensten und exklusivsten Sherry-Produzenten. Im Gegensatz zu den Big Player wird bei Fernando sehr handwerklich, traditionell und qualitätsorientiert produziert. Die Mengen betragen nur ein Bruchteil dessen, was die großen Sherry-Bodegas ausstossen. Außerordentlich ist der Aufwand, da in jedem Jahrgang zuerst auch mal teuere, neue Barriques verwendet werden, bevor der Sherry dann in die Solera gelangen. Bei den Sherry bildet die "Classic"-Range die Basis, die aber schon erheblich länger gelagert sind als viele Premium-Sherry anderer Erzeuger. Spitzenbetreib in Jerez.

Amontillado Classic

Fernando de Castilla

Wow! Einen überzeugenderen Amontillado kenne ich nicht und kann ich mir auch gar nicht vorstellen. Wer wissen will, was ein guter Sherry ist, sollte diesen Wein probieren. Das Aromenrad deckt hier nicht mal alle erkennbaren Nuancen ab! Ok, etwas übertrieb

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

15,50 €

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Fino Dry Classic

Fernando de Castilla

Der klassisch trockene und helle Sherry. Intensive Aromen, würzig, hefig, mit Noten von angeschlagenem Apfel, Mandeln und Kräutern.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

15,50 €

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Manzanilla Dry Classic

Fernando de Castilla

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Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

15,50 €

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Oloroso Classic

Fernando de Castilla

Der kräftigste, noch fast trockene Sherry. Noten von kandierten Früchten, Dörrobst, Kastanienhonig, gerösteten Walnüssen und Haselnüssen im Geschmack, aber trocken und sehr füllig und samtig.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

15,50 €

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Pedro Ximenez Premium Classic Sherry

Fernando de Castilla

Die Ernte der Pedro Ximénez-Trauben erfolgt mit äusserster Sorgfalt, damit die Beeren heil und ungequetscht bleiben. An den "Paseras", den Trockenplätzen, werden die Trauben unter der heißen Sonne für 4-12 Tage zu Rosinen getrocknet. Im Anschluss wird die

Inhalt: 0.5 Liter (43,00 € / 1 Liter)

21,50 €

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Premium Cream Classic

Fernando de Castilla

Intensiv süßer Sherry wie ihn englische Ladies lieben, strohgelb, mit zartem Aroma nach reifen Mandeln und langem Nachhall.

Inhalt: 0.7 Liter (23,57 € / 1 Liter)

16,50 €

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Vermut matured in Sherry Cask

Fernando de Castilla

Hochwertiger, für 8 Jahre gereifter Oloroso und Pedro Ximenez bilden die Grundlage für diesen edlen Wermut. Aufgespritet wird mit feinstem Brandy aus eigener Herstellung, der mit 27 Kräutern und Gewürzen veredelt wurde. In der Farbe dunkles Mahagoni, inte

Inhalt: 0.7 Liter (23,30 € / 1 Liter)

16,31 €

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